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煉乳可以直接吃嗎(煉乳可以直接泡著吃嗎)

來源:互聯網 2022-09-16 19:31:29 308 人看過 手機閱讀>>

煉乳是屬于一種比較常見的甜品,主要是由煉乳和牛奶制作而成的,因為煉乳中含有大量的優質蛋白,且含有很多的維生素以及微量元素,經常食用可以補充身體所需要的微量元素,而且煉乳中含有大量的蛋白質以及脂肪等,經常食用對身體健康是非常好的。

煉乳可以直接吃嗎?

煉乳中含有大量的優質蛋白,牛奶中的酪蛋白是人體酪蛋白中含量最大的,一般機體需要乳類中酪蛋白形成酪蛋白酶才能正常消化,所需的量也很少,但是只要只需要每日堅持吃煉奶酪,就可以很好的吸收牛奶中的酪蛋白。

當然,還有一部分人是不會吃煉乳的,那么煉乳的做法

制作:

煉乳,制作工藝:將牛奶煮沸后加入適量的白砂糖攪拌至融化即可,過濾備用。

過程:

將牛奶倒入一只干凈的鍋中,然后將煮沸的牛奶放置在鍋里,不要完全燒開,一般只要讓牛奶溫度降到3~4度,然后放入煉乳,攪拌均勻。

然后,將鍋架在火上,關掉火,蓋上鍋蓋,打開蓋子,然后再燜10~15分鐘,期間可以進行攪拌。

待煉乳冷卻至常溫后,將牛奶倒入盤子中,在表面用勺子把混合的煉乳舀到上面,用勺子把混合的煉乳均勻的抹在上面。

經過一個夏天的歷程,準備用平底鍋煎煮,我用的是平底鍋,平時在家里可以用電餅檔代替,但是就像這樣不需要平底鍋的那種那種,只是煎鍋能少油,但是餅的皮是很薄的,只能攤在鍋里。

大概1個小時左右。

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