人們生活中總是喜歡喝一些對人體健康有利的湯品，其實這樣不僅對人體健康有利，對人身體健康還是有好處的。其實人參排骨湯的做法很簡單，關鍵在于食材的選擇，這樣才能夠讓湯的營養更加豐富，并且營養價值更高。人參排骨湯的做法很簡單，很多人喜歡自己在家里面制作。
豬排骨，人參，黃豆，紅棗，姜，蒜，鹽，料酒，蠔油，味精，大料，香葉，陳皮。
排骨洗凈，放入煮鍋，加清水沒過排骨，用小火煮大約一個小時。
骨頭的血沫煮出來了，只剩下豬骨頭湯。
準備好姜片，大蒜和紅棗，香葉，陳皮和紅棗。
豬排放入鍋內，注入涼水沒過排骨，加入紅棗，大蒜，姜片，蔥，料酒，大火煮開，小火繼續燉半小時。
四十分鐘后，，
加入三七，香葉，陳皮，轉小火燉二十分鐘，加入適量鹽，味精即可。
雞腿1/3個，胡蘿卜1/2根，蔥1根，姜片1塊，料酒1大匙，鹽，胡椒粉適量
雞腿去骨，切塊，放入開水中煮5分鐘，撈出瀝干水份備用。
胡蘿卜洗凈，切滾刀塊。
鍋內放適量油，油熱后，放入蔥姜爆香，然后放入雞腿，翻炒至雞皮發黃，放入胡蘿卜塊。
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