兒童的腸道尚未完全發育，成人食用的食物可能不適合兒童。因此，母親可以為他們的孩子制作一份菜單，包括早、中、晚時間表等。，從而合理地給孩子更好的營養攝入。那么，我應該如何處理我2歲半的寶寶的菜單呢？今天，我想和你分享一些關于嬰兒食譜的知識。

番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

做法：

．將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。

．將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

．鍋內加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

功效：補充蛋白質和維生素Ａ。

香干肉絲

軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺

做法：

．將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。

．將豆干切成細絲；小蔥、韭黃切寸段。

．起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。

功效：補充蛋白質和鈣質。

炒三丁

原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量

做法

．將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。

．將豆腐、黃瓜切成丁。

．熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。

功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。

鵪鶉燉枸杞

原料：鵪鶉，枸杞

做法：

．將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。

功效：補脾益氣，養血明目。

黃瓜蜜條

原料：黃瓜，蜂蜜適量

做法：

將黃瓜切成條狀，放鍋內煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。

功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。

絲瓜木耳

原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量

做法：

絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細末。

油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。

香酥腰果

原料：腰果

做法：

腰果洗凈置于微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。

功效：補充營養素和不飽和脂肪酸，健腦益智。

四色炒蛋

原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量

做法：

．將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內，并分別加入少許鹽攪打均勻。

．青椒和木耳分別切菱形塊。

．油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。

．再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。

功效：補充蛋白質和維生素等。

嫩菱炒雞丁

原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，姜、蔥、水淀粉各適量

做法：

．雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。

．嫩菱角去殼后切成丁，入開水鍋中焯一下撈出；紅椒切成丁。

．油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。

功效：菱角有消暑解渴的功效。

清炒南瓜

原料：嫩南瓜，姜、蒜少許

做法：

．嫩南瓜切片或切絲，入姜爆油鍋炒熟，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。

功效：降糖降脂，保護肝腎。補充多種營養素。

番茄炒蛋

原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量

做法：

．雞蛋切塊；雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。

．起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。

功效：補充蛋白質和胡蘿卜素等。