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涼拌西蘭花的家常做法(涼拌西蘭花怎么做)

來源:互聯網 2022-08-15 10:15:06 282 人看過 手機閱讀>>

涼拌西蘭花是一道常見的家常菜,主要的材料就是西蘭花,它是屬于涼拌菜,營養價值非常的不錯,有很好的促進食欲的作用,可以和其他的一些食材一起炒,味道非常的不錯,做法也是比較簡單的,首先要準備西蘭花,然后準備一些調料,一般在清炒的時候,可以加入一些生抽和醋,都能發揮很好的保健的作用。

主料:西蘭花200g輔料:蒜2瓣、生抽2湯勺、鹽3克、醋3勺、味精2克、紅油辣椒(可不放)適量

1.西蘭花洗凈,擇成兩瓣,用沸水焯一下。

2.大蒜剝去外皮,切成蒜末。

3.鍋中倒入適量食用油,放入蒜末煸炒,出香味后倒入西蘭花,快速翻炒。

4.放入鹽和味精,翻炒幾下,即可關火裝盤。

5.成品圖。

6.成品圖。

小貼士

1.這道菜焯水時,要選擇焯水,不能選擇焯水后立馬放入。2.這樣西蘭花焯水的時間會長,顏色也會變得青翠,會更好吃。3.焯水時,不要過早放入,不然容易導致西蘭花縮水。4.時間過長,西蘭花已經失去鮮脆的口感,不脆,口感也會有澀味。

涼拌西蘭花的做法

西蘭花炒肉

材料主料:西蘭花200g、五花肉200g

輔料:食鹽2g、姜1g、大蒜2瓣、生抽2ml、蠔油3ml、芝麻油3ml

做法

1.西蘭花洗凈去掉兩頭,然后切成塊。

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