胰腺炎是普遍病癥。 胰腺炎后，平時的飲食搭配需要格外小心。 胰腺炎患者，飲食組合不好，非常容易病情發作，影響身心健康，但很多胰腺炎患者，什么是自己吃的，什么不是自己吃的，什么是自己吃的
胰腺炎的飲食搭配菜譜大全
拌茄泥
成份：四季豆250克，花生醬10克，鹽5克，芝麻油5克，生抽少量。
作法：將四季豆清洗，去皮，放到鍋中隔水蒸熟，隨后取下拌生抽、芝麻油、鹽，攪拌就可以服用。
功效：適用胰腺炎病人。
雙姜粥
成份：炮姜3克，高良姜3克，梗米50克。
作法：先將炮姜和高良姜清洗，切割成一小塊，一起放水煎制，隨后去渣取汁，再把清洗的梗米放入藥汁中熬成粥。
使用方法：分3次服用。
功效：適用慢性胰腺炎病人。
黃花魚羹
成份：大黃魚400克，生雞蛋2只，平菇5只，姜少量，蔥適當，鹽適量，白胡椒粉少量，果粉少量。
作法：
(1)將大黃魚清洗，除掉內臟器官，放到鍋中隔水蒸熟，制冷后把肉拆掉預留;
(2)生雞蛋打撒預留;平菇浸軟后切割成粒預留;
(3)平菇、姜、魚類放入鍋中，加適當的冷水煮一會，放調味品而且用果粉水勻芡成稀粘稠，添加蔥和生雞蛋攪拌，就可以盛起。
功效：非常容易消化吸收，適用慢性胰腺炎病人。
銀耳肉茸羹
成份：銀耳25克，豬瘦肉150克，平菇3只，生雞蛋I只，上湯4杯，姜少量，鹽適量，生抽醬油、糖各適當。
作法：
(1)將銀耳清洗侵泡1個鐘頭，放入開水中煮3分鐘，盛起預留;
(2)豬瘦肉剁茸，平菇造粒，生雞蛋打撒預留;
(3)燒熱鍋加點油進行爆香生姜片，隨后添加上湯燒開，放銀耳、平菇煮10分鐘，放入豬瘦肉蓉和調味品翻拌，最終把生雞蛋沖進攪拌，就可以盛起。
功效：適用慢性胰腺炎病人。
銀魚菌類粥
成份：銀魚120克，菌類55克，梗米100克，姜、蔥、鹽、油各適當。
作法：將銀魚的內臟器官清洗，隨后與菌類一起放入水里，與梗米熬成粥，最終放入姜、蔥、鹽等調味品就可以。
功效：慢性胰腺炎發病應忌用。
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