胰腺炎是普遍病癥。 胰腺炎后,平時的飲食搭配需要格外小心。 胰腺炎患者,飲食組合不好,非常容易病情發作,影響身心健康,但很多胰腺炎患者,什么是自己吃的,什么不是自己吃的,什么是自己吃的
胰腺炎的飲食搭配菜譜大全
拌茄泥
成份:四季豆250克,花生醬10克,鹽5克,芝麻油5克,生抽少量。
作法:將四季豆清洗,去皮,放到鍋中隔水蒸熟,隨后取下拌生抽、芝麻油、鹽,攪拌就可以服用。
功效:適用胰腺炎病人。
雙姜粥
成份:炮姜3克,高良姜3克,梗米50克。
作法:先將炮姜和高良姜清洗,切割成一小塊,一起放水煎制,隨后去渣取汁,再把清洗的梗米放入藥汁中熬成粥。
使用方法:分3次服用。
功效:適用慢性胰腺炎病人。
黃花魚羹
成份:大黃魚400克,生雞蛋2只,平菇5只,姜少量,蔥適當,鹽適量,白胡椒粉少量,果粉少量。
作法:
(1)將大黃魚清洗,除掉內臟器官,放到鍋中隔水蒸熟,制冷后把肉拆掉預留;
(2)生雞蛋打撒預留;平菇浸軟后切割成粒預留;
(3)平菇、姜、魚類放入鍋中,加適當的冷水煮一會,放調味品而且用果粉水勻芡成稀粘稠,添加蔥和生雞蛋攪拌,就可以盛起。
功效:非常容易消化吸收,適用慢性胰腺炎病人。
銀耳肉茸羹
成份:銀耳25克,豬瘦肉150克,平菇3只,生雞蛋I只,上湯4杯,姜少量,鹽適量,生抽醬油、糖各適當。
作法:
(1)將銀耳清洗侵泡1個鐘頭,放入開水中煮3分鐘,盛起預留;
(2)豬瘦肉剁茸,平菇造粒,生雞蛋打撒預留;
(3)燒熱鍋加點油進行爆香生姜片,隨后添加上湯燒開,放銀耳、平菇煮10分鐘,放入豬瘦肉蓉和調味品翻拌,最終把生雞蛋沖進攪拌,就可以盛起。
功效:適用慢性胰腺炎病人。
銀魚菌類粥
成份:銀魚120克,菌類55克,梗米100克,姜、蔥、鹽、油各適當。
作法:將銀魚的內臟器官清洗,隨后與菌類一起放入水里,與梗米熬成粥,最終放入姜、蔥、鹽等調味品就可以。
功效:慢性胰腺炎發病應忌用。
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