雪蓮果是十月上市的一種水果,在超市里很常見,那么,雪蓮果有什么味道呢??雪蓮果好吃嗎??雪蓮果有什么好吃的??讓我們看看下面!
1、調理血液
雪蓮果的營養價值很高。雪蓮果的一個非常顯著的作用就是可以調理人體血液的粘稠度,對于血糖的含量也有著明顯的降低作用,血脂和膽固醇同樣起著降低的效果,所以比較適合三高的人吃,同時具備了預防三高疾病的作用,可見人們多吃雪蓮果還是很有好處的。
2、幫助消化
很多人出現消化不良或者消化功能減弱的情況,此時會影響正常的營養和能量攝入,也會影響人體的正常狀態,長期持續下去會出新你無法預計的風險。而膳食纖維和果寡糖可以起著明顯的調節作用,在眾多的植物里面,同時含有這兩種物質并且含量不低的食物當屬雪蓮果,可以明顯的促進腸胃的蠕動,減少避免的問題出現,更是腸胃疾病的克星。
3、抗氧化
自由基不僅會讓你的肌膚出現老化的狀態,同時也會讓你的器官出現病變和壞老的情況,所以想要美麗、想要年輕、想要長壽,抵抗自由基是一件必須去做的事情,而雪蓮果含有的物質可以有效的與自由基進行對抗。
4、清肝解毒
雪蓮果的作用可以保護肝臟,提升肝臟的解毒能力,同時在降火和降低血壓上面也有著顯著的作用,身體里面的毒素排清了,自然也就不會在面部和其他部位出現痘痘等問題了,可謂是天然的養生美容保健品。
5、提升人體免疫力
雪蓮果里面含有了的氨基酸高達二十多種,還有很多礦物質和微量元素,可以在一定程度上提升人體的免疫力和抵抗力,減少疾病的出現。
雪蓮果口感脆嫩、味甜、爽口。
雪蓮果,菊薯的別稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原產于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嘗起來即甜又脆,也可以當做水果食用。在臺灣的市場里,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
1、雪蓮果湯
【材料】雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
【做法】牛腱和雞爪加水先煮,水開后撇到肉沫,慢火熬起碼一到一個半小時,然后加進雪蓮果和紅蘿卜,再熬半小時即可。
【功效】對膽固醇偏高者和糖尿病人有食療的作用,具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
2、雪蓮果肉骨湯
【材料】雪蓮果,肉骨,姜,無花果,鹽。
【做法】肉骨飛水,加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。加入雪蓮果文火煲一小時,下鹽調味即可。
3、雪蓮果雞湯
【材料】雪蓮果500克,老母雞1只,姜3片,鹽適量。
【做法】老母雞洗凈,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝干水。雪蓮果去皮切成滾刀塊,姜切片。瓦煲內注入適量清水,放入雞塊、姜片大火煮沸,改小火煲1小時。加入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時,加鹽調味即可。
4、雪蓮果燉草魚
【材料】草魚魚骨4~5塊、姜、紅蘿卜、雪蓮果、鹽、料酒、蜜棗1~2個。
【做法】①魚骨洗干凈晾干水備用,姜去皮切片(大概2~3片)雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑,所以熬湯前建議用熱水煮一下。②魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。③雪蓮果、紅蘿卜、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。
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