近年來隨團旅游也很受歡迎，但隨團旅游不能回避購物。家住武漢的張女士買了導游推薦的黃金大米。那么這是什么樣的大米呢？？真的有價值嗎？？我們看看！

旅游買回黃金米怎么回事

在武漢的張女士跟團游，導游的游說，于是就買了很多的“黃金米”。很稀有的大米，吃了對人體很好的。

8月3日，漢南紗帽街50多歲的張女士稱：她在恩施旅游時，花28元買回兩斤“黃金米”。回漢后，她與家人將其當作珍稀食材食用，但吃了幾次后，她與家人卻產生了重重顧慮。

50多歲的張女士，是一名退休的財務人員。7月27日，她與朋友組團前往恩施旅游，當天下午玩完一景點后，被導游帶進一個小超市購物。營業員向他們推銷一種散裝的“黃金米”。該米顏色金黃，米粒晶瑩剔透，散發著迷人的光澤。營業員還說這米是當地特產，產量極小，“常吃有益健康”。

張女士當時花28元錢購買了一公斤這種米，“就為嘗嘗鮮”?；氐郊抑泻?，每次煮飯或煮粥時，她都會按超市營業員的叮囑，往普通米里加一小把這種黃金米。在連吃幾天摻有這種米煮出的飯與粥后，她與老伴漸漸有了疑問與擔憂：這米為什么叫黃金米??？

旅游買回黃金米是什么米

專家看過了張女士的“黃金米”表示，應該是只是普通的玉米面做的，不是什么稀有的大米。

武漢理工大學化生學院制藥工程系副教授、碩士研究生導師徐文瑨先生。他說，目前，在全球范圍內，可以叫“黃金米”的東西，至少有三種。徐文瑨先生稱，他在觀看張女士所購黃金米的照片及聽了張女士的講述后，覺得她購回的黃金米，十有八九是用玉米粉制成的。

目前世界上叫黃金米的有三種：

第一種是轉基因的黃金大米，又名金色大米，是一種可安全食用的大米，它富含β-胡蘿卜素，所以其米粒呈現為金黃色。因政策與法律方面的原因，目前在我國市場上，尚無這種米出售。

第二種是由韓國開發的添加微量黃金元素的米。據韓國人說，他們使用2納米大小的黃金超細顆粒，制成黃金水溶液，然后噴在大米上，就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能，但實際上，它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬，可少量食用。在我國，黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中。不過，在我國市場上，尚沒有添加黃金元素的大米賣。

第三種是由玉米粉加工而成。因其色澤金黃，加上外形與大米完全一致，所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產商將玉米磨粉，再借助模具，在低溫高壓下壓成大米的形狀。這種米的營養價值與玉米基本上沒有差別，但口感比玉米要好，售價也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。

大米的種類有哪些

秈（xiān）米

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。

粳（jīng）米

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

糯（nuò）米

糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用制作糕點、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。