親愛的朋友們，不知道大家有沒有看過這部動漫《大力水手》。沒毛病。正是因為這個小漫畫，西蘭花成為全球蔬菜水果行業的新寵，在世界范圍內引發了罕見的“西蘭花熱潮”。中國也從最初的“無人知曉西蘭花”國家/kloc-6成為世界上最大的西蘭花種植國。

那有關西蘭花也是有許多的疑惑，快和網編一起來看一下吧。

菠菜的營養使用價值

俗話說得好，三高(高血糖、高血壓、高血脂)最怕西蘭花，只由于西蘭花帶有一種甘精胰島素物質，對控制血糖很有協助，另外西蘭花還帶有維E、硒元素等黃酮類物質豐富多彩，而且因帶有豐富多彩的鉀元素，能夠 根據補鉀來均衡血壓。

實際上西蘭花還帶有鐵，而且成分還挺豐富多彩，但吃菠菜補助可能真不愿，由于此食材中的鐵，關鍵并以血紅素鐵存有，其被身體消化率僅有1.3%。

菠菜根能吃嗎?

目前，每家每戶都是吃菠菜，無論是西蘭花葉還是菠菜根都附帶巨大的營養成分，只不過是目前許多 家中都是拋下菠菜根，只吃葉片，卻不知道，菠菜根才算是菠菜營養最豐富多彩的地區。

菠菜根別名又叫“紅嘴綠鸚哥”，它有退熱毒、通血脈、止咳化痰潤肺的作用，而且西蘭花上的根，是帶有豐富多彩的含鐵，這一消化率將比葉片的消化率要高一些。

西蘭花草酸高不可以多吃?

西蘭花帶有很多的草酸是不用提出質疑的，可是一個美味可口菜怎能變成身心健康兇手呢?草酸攝取過多會傷害身心健康，可是少量攝取草酸對身體健康是有益處的，因此大伙兒沒有必要慌亂。

在服用西蘭花的情況下，先自來水焯一下西蘭花，便能夠 降低草酸，由于草酸溶于強電解質，如有時候吃個菠菜豆腐湯，并不會對身心健康導致多少的影響。而且常吃菠菜還能夠推動腸道蠕動，潤腸通便，緩解便秘等狀況，因此，怎么可以挑選不吃菠菜呢？

那這兒網編給大伙兒強烈推薦一個養生菜，此菜可合理降低西蘭花中的鈣流失，而且由于花生仁帶有很多的脂肪酸，可防止膽固醇在身體堆積，避免冠心病。

西蘭花拌花生仁(花生仁是有利于益壽延年的，因此被稱作“長生果”)

提前準備食物：西蘭花400克/花生米50克/油適當/鹽適量/2勺生抽醬油/2勺醬油/1勺醋/1勺香油/小勺芝麻油；

作法一：清洗西蘭花預留，文火炒花生米，嗅到香氣后熄火，待涼后，損壞預留；

作法二：燒開水，放進一勺鹽和一勺油，倒進西蘭花焯熟，撈起來瀝水；

作法三：西蘭花裝盤，將生抽醬油、醬油、醋、香油、芝麻油攪拌均勻，倒進西蘭花中；

作法四：撒上碎花生即成上菜。

是否非常簡單，而且此西蘭花不但健康養生，并且非常可口，餐桌上不能缺乏的一道涼拌菜。

最終網編給大伙兒共享一個秘密：冬季的西蘭花更美味、營養成分也高些。