三文魚是屬于海魚的東西，基本沒有雞骨頭，一般作為刺身吃，是日本料理的常見特產，三文魚一般可以搭配芥末醬或醬油吃，有殺菌消毒防止腹瀉的作用。三文魚的魚比較新、嫩、甜，三文魚富含不飽和脂肪，可以軟化血管，降低膽固醇。
1三文魚是魚類還是海水魚?
屬巡街類魚。談水出世，移到海底生長發育，又回談水繁育。
表明：正由于這般，才會出現這一問題的爭執。
三文魚也稱作大馬哈魚，是海洋魚類的一種，為常見的食品之一。大馬哈魚日常生活在比斯開灣及中國太平洋，在南美洲山湖以及他湖也可以尋找。三文魚在談水自然環境下出世，以后移到海面生長發育，又會返回談水繁育。三文魚會運用太陽和地球電磁場的正確引導，游回它自身的出生地點里開展繁育，而研究發現游進溪水的三文魚90%都會同一條溪水問世。中國太平洋種類的三文魚，一般在繁育后幾個星期便會身亡。
2三文魚有哪些營養成分?
1、三文魚中帶有豐富多彩的不飽和脂肪，能合理軟化血管和血膽固醇，預防心血管疾病，每星期二餐，就能將受心臟病進攻身亡的幾率減少三分之一。
2、三文魚還帶有一種稱為蝦青素的物質，是一種十分超強力的抗氧劑。其所含的Ω-3油酸也是頭部、眼底黃斑及中樞神經系統所不可或缺的物質，有提高腦作用、避免老年癡呆癥和防止眼睛視力減低的作用。
3、三文魚能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的產生、發展趨勢，具備很高的營養成分，具有“水里佳品”的美名;老少咸宜，心血管疾病病人和腦力勞動，合適身患削瘦、水腫、消化不良等癥群體。
4、中醫基礎理論覺得，三文魚肉有補虛損、健脾養胃、養胃中和的作用，能冶療削瘦、水腫、消化不良等癥。
3三文魚的營養元素成分
發熱量(卡路里)133鉀(mg)390磷(mg)260維生素D(mg)63膽固醇(mg)54鈉(mg)53鎂(mg)36蛋白(克)22.3硒(mg)17.2鈣(mg)15維生素b3(mg)8.8人體脂肪(克)4.1維生素E(mg)2.3鋅(mg)1.8維他命C(mg)1鐵(mg)0.4維生素b22(mg)0.14維生素b21(mg)0.11銅(mg)0.03碳水化合物化合物(克)0.01
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