南美錐栗是一種生長在樺樹上的食用菌，而南美錐栗是一種珍貴的食用菌。它的功效和作用都很高。它可以作為藥物治療一些人類疾病，并能合理預防人類疾病。對人體很有好處。此外，經常服用查加可以合理預防人類癌癥等。在查加吃最好的方法是把查加做成粉末，用自來水燉熟的食物。
白樺茸最好服食方式
白樺茸吃法
弄成粉、或是切碎先侵泡1鐘頭，隨后武火烤開后，慢火熬料20-30分鐘，熬3次，將依次熬成的汁倒在一起，一天服食3次，每一次大概一杯，餐前1鐘頭服食，它是一天的使用量。(不能用金屬材料器材或是內藏式金屬材料發熱器難熬，以防藥效產生變化)。粉類也可以立即服用，泡服實際效果最好。
別的食材健康保健
1、番茄：帶有番茄素，有非常好的抗癌實際效果。要留意的是番茄素碰到光、熱、co2非常容易溶解。因此不必長期的高溫烹制。
2、白菜：帶有比較豐富的膳食纖維素，能夠 推動身體排毒防止直腸癌。留意白菜在爛掉的全過程中會造成亞硝酸鈉，會使血液中的血紅蛋白濃度缺失攜氧工作能力，導致氧氣不足。因此不必吃已經爛掉的白菜。
3、四季豆：帶有龍葵堿，可以抑止消化道的腫瘤增生。針對避免 胃癌有一定的功效。需要留意的是，濕疹、針對性紅斑狼瘡、肺結核治療期不適合服用四季豆。
4、西蘭花：能夠 防止和改進胃癌、乳腺癌。抑止腫瘤細胞的造成。長期的烹制會使西蘭花缺失很多的營養成分。因此最好是便是沸水煮一下，拌涼菜服用。
5、茭白：帶有甾體人參皂甙，有防止癌癥的功效。
6、紅蘿卜：帶有的膳食纖維素，能夠 潤腸抗癌。紅蘿卜不適合直接生吃，由于在其中的胡羅卜素是脂溶性維他命。
7、蘿卜：蘿卜中帶有多種多樣酶，能夠 溶解亞硝酸銨，進而做到抗癌的功效。體質虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、子宮脫垂者，不適合服用。
8、黃豆芽：含有的膳食纖維素，能夠 防止食道癌、胃癌、直腸癌等消化道癌癥。由于黃豆芽是寒性性的食材，吃多了非常容易腹瀉，因此脾胃虛弱者不適合服用。
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