雖然鴨子和鵝都是家畜，但是兩者的區別真的太大了。根據對比，我們會發現表現在外貌、體型、唱功、勇氣、節奏等方面都比較具體；另外，最關鍵的一點是兩者的營養成分不同。吃鵝肉可以祛濕排毒，滋陰健脾養胃，吃鴨肉可以預防慢性病，止咳。
一、鵝和鴨的差別有什么?
1、容貌：鵝的額部有橘黃色或深褐色肉質地凸起，頸長，嘴扁而闊，腿高尾短，腳指頭間有蹼，翎毛乳白色或深灰色。鴨，嘴扁小短腿，趾間有蹼，善游水，不可以飛翔。
2、身型：鵝的身型一般 比鴨大。
3、鳴叫聲：鵝與鴨的叫聲大致類似，但鵝的聲色俱厲喝斥不同于鴨的提心吊膽。
4、膽量：鴨較為畏懼人，當人靠近時一定妥協逃跑，可是鵝卻昂然地站著。
5、步伐：鵝步伐坦然，大模大樣。家鴨步伐緊促，有思潮起伏之相。
二、鵝和鴨的營養成分差別
1、吃鵝肉可去濕祛毒補陰健脾養胃
很多人 對夏天飲食的清補標準存有著片面性的了解，乃至覺得清補就相當于只吃蔬菜果瓜，追求完美飲食搭配的肯定清、素。實際上，清補還是注重滋補，只不過是飲食搭配在滋補的另外應兼顧退熱解暑的功能，以抵抗炎熱的氣侯。這一點針對老年人而言至關重要，由于人來老年人之后，舌表面的味覺降低，委縮嗅覺體細胞升級遲緩，加上酷熱造成機體的一系列生理學改變，便會使胃口進一步減低，假如飲食搭配過度清素、口味淡，哪兒還會繼續有食欲進餐呢?再聊，一味進餐蔬菜水果，身體蛋白和人體脂肪的攝取便會不夠，必定會消弱機體的抵抗能力，也就達不上滋補的目地。鵝肉屬寒性食物，能夠 非常好的改進身體燥氣。
2、鵝肉的功效與作用
鴨肉性溫、味甘;歸脾、肺經。具備養血滋陰養血、和胃解渴、化痰止咳，解鉛毒等功效。
a.防止慢性疾病
滋陰養血養血，養胃生津止渴。凡經?？诳?、困乏、胸悶氣短、食欲不佳者，可常飲鵝湯，吃鴨肉，那樣既可補充老年人糖尿病人營養成分，又可控制病況發展趨勢。
b.緩解咳嗽
鴨肉可醫治和防止咳嗽癥狀，特別是在對治感冒和急慢性支氣管炎、慢性腎炎、老年人水腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。非常合適在冬季進補。
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