生拌嬰兒食品是日常生活中常見的特產食品。生混合嬰兒食品不僅味道鮮美，而且營養成分高，對人體有很大好處。油麥菜不僅口感嫩滑，而且含有多種營養元素，經常食用對人體有好處。生拌嬰兒食品的方法也很簡單，可以在家里做。
生拌娃娃菜的作法有什么?
原材料
原材料：油麥菜100 克、小青瓜30 克、卷心菜20 克。
調味品：生抽醬油、生抽、鮮香汁、米醋、芥末醬、色拉油、老冰糖、蒜末、香萊。
作法
1、 油麥菜、小青瓜、卷心菜清洗晾曬切細條。層次擺盤。周圍裝點香青菜葉。
提成：若為擺盤實際效果，各種菜絲用冷水侵泡一下會更脆，但從營養成分視角考慮到則不建議，由于浸泡10 分鐘即會讓蔬菜水果中很多維他命被水融解。
2、 將全部調味品翻拌，吃時蘸或立即澆上來均可。
作法二
原材料
油麥菜，鹽溫開水，鹽，白米醋，糖，鮮蝦
作法
1、油麥菜清理干凈，侵泡在鹽溫開水中10分鐘.
2、將油麥菜瀝干水份切條，添加少量鹽，白米醋，糖，鮮蝦干翻拌就可以.
小技巧
十分可口的一道涼菜
黑木耳油麥菜
原材料
油麥菜250克(2或3棵) 干木耳一小把(約15朵) 小蔥片6片 生抽醬油1湯勺(15ml)白砂糖1/4湯匙(1克) 鹽1/4湯匙(1克)
作法
1)將干木耳放進器皿中，倒進5倍的涼水，侵泡30分鐘。待黑木耳徹底泡軟后除掉硬根，用力將黑木耳掰成一口尺寸的朵。
2)把油麥菜葉片剝開，清洗再切一片?；疱佒械惯M冷水火災燒開后，倒進黑木耳焯燙2分鐘后撈起來預留。
3)鍋中倒進油火災加溫至7成熱，放進小蔥片進行爆香，倒進切完的油麥菜，用鐵鏟快速煸炒，當小孩青菜葉變松后，倒進木耳，淋入生抽醬油，添加白砂糖和鹽，煸炒勻稱就可以。
蒜蓉娃娃菜
原材料
油麥菜400克，蒜頭100克
作法
1、將油麥菜一剖為四，清洗控干，大蒜削皮切末。
2、鍋里放適度的水和1小勺鹽，水開后放進油麥菜焯熟后撈起來。
3、鍋里放少量油，油燒至6成熱時將蒜泥放進，轉文火待蒜泥炸至金黃色時撈起來。
4、把炸香好的蒜泥放到油麥菜上。
5、鍋中留小量底油，倒進大骨湯，放鹽調料，添加濕淀粉勾芡，將料汁澆在油麥菜上就可以。
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