西蘭花和水豆腐可以在湯中食用一起，既美味又營養。 西蘭花和水豆腐是普通人食用的兩種成分常常，常常會制成菠菜豆腐湯，可是 有些人們說這兩種成分常常 一起會引起結石。 實際上真的是這樣嗎？ 可以吃菠菜豆腐湯一起嗎？ 無需過多擔心，可以正常服用，并且不易引起結石。 這是較為素食，特別適合每個人的平?？谖?。

菠菜豆腐湯作法

食物：西蘭花，水豆腐。

作法：把提前準備的好的水豆腐切割成2公分上下的格子，隨后把西蘭花去根清洗預留。出鍋燒開，把切完的軍用被子入鍋綽水，隨后撈起來預留。再把西蘭花也入鍋綽水，隨后撈起來預留。把鍋原水扔掉。出鍋燒開，隨后把水豆腐下下鍋中，水開后添加鹽，味精，雞精調料。把焯焯水的西蘭花也倒進鍋中，煮至燒開，再滴進少量芝麻油就可以。

美味的菠菜豆腐湯就搞好了，大伙兒需要留意的是，西蘭花中的確很有草酸，因此 最好提早綽水一下，那樣能夠 除去西蘭花中90%的草酸，那樣吃起來是一點問題也沒有的。此外水豆腐中帶有很多的鈣，西蘭花中也很有維生素B12，因此 二者融合一起吃是能夠 做到補鈣補鋅的實際效果的。

菠菜的營養使用價值

1、潤腸導便、預防痔瘡：西蘭花帶有很多的綠色植物膳食纖維，具備推動腸道蠕動的功效，有利于大便，且能推動胰腺代謝，促進消化。針對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等癥狀有醫治功效。

2、推動發肓、提高抗病性工作能力：西蘭花中常含的胡羅卜素，在人體內轉化成維生素D，能維護保養視力標準和鱗狀上皮細胞的身心健康，提升預防疾病的工作能力，推動少年兒童發肓。

3、確保營養成分、提高身心健康：西蘭花中帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有利成份，能提供身體多種多樣營養元素。其所含鐵制，對缺鐵性貧血有不錯的輔助醫治功效。

4、推動身體基礎代謝：西蘭花中常含營養元素物質，能推動身體基礎代謝，提高身心健康。很多服用西蘭花，可減少中風的風險。

5、清理皮膚、延緩衰老：西蘭花提取液具備推動塑造細胞的增殖的功效，既延緩衰老又能提高朝氣蓬勃。在我國民俗以西蘭花搗碎取汁，每星期潔面多次，持續應用一段時間，可清理肌膚毛細孔，降低皺褶及色斑，維持皮膚光滑。

西蘭花服用作用

西蘭花味甘、性涼，入腸子、肝膽經。具備補血補氣活血，利五臟，通胃腸，調腎氣，活血脈，解渴潤腸通便，斂陰潤肺，補陰舒肝，促進消化的作用。主冶高血壓、頭痛、眼花、風熱赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打、衄血、便血、壞血病、排便澀滯等癥。