冬瓜是一種通用食品較為，它對每個人的餐桌都有重要影響。 由于南瓜的營養價值高，因此可以用作人體的營養補品。 冬瓜的味道非常甜。 并且有很多方法。 其中，南瓜湯是較為最受歡迎的方法，也是最完整地保存營養的方法。 接下來，我將討論一下如何使冬瓜湯味道鮮美？
南瓜湯，是一道民俗特色小吃。屬浙江菜特色菜，醇香濃厚，味美貌雅。關鍵以冬瓜為主要材料，加上圓蔥等調料，根據適度方法制做而成。該湯有不一樣做法，也是有和別的食材一起做主要材料，如地瓜、海菜等。
冬瓜湯做法一
原材料：冬瓜350克，圓蔥1個，無鹽黃油50克，骨頭湯4杯，牛乳2杯，小麥面粉200克，鮮奶酪一杯，荷蘭芹少量，草豆蔻、鹽、胡椒粉各適當。
流程：
1、將冬瓜削皮去瓤，切割成片狀，圓蔥切割成殘片，用無鹽黃油炒好。
2、炒菜鍋容易上火，放進圓蔥末，冬瓜片，骨頭湯，直到燉爛就可以。
3、隨后將鍋內料汁濾入另一鍋內，把鍋再次置火上，添加牛乳燒開，將無鹽黃油和面粉攪拌均勻后，一點一點勻稱放進，添加適量草豆蔻、鹽、胡椒粉，出鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮奶酪的泡沫塑料，使其飄浮湯上就可以。
冬瓜湯做法二
原材料： 冬瓜蓉3大湯勺，菌類8個，圓蔥一個半，鹽適量，鮮牛奶或忌廉100ml，枸杞數粒，黃奶油10g。
流程：
1、將圓蔥剁碎，冬瓜削皮一小塊預留。
2、平鍋里放適當植物油，放進圓蔥碎炒成全透明預留。
3、將水燒開，放進冬瓜塊，煮15分鐘，放進炒好的圓蔥，煮5分鐘。
4、用破碎棒插進鍋中破碎（或用破碎機）。
5、添加大骨湯，放進胡椒粉鹽略煮后，放進牛乳就可以。
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