烤餅有很多類型。 雜糧煎餅遍布世界各地。 在華北，雜糧煎餅的類型和風格都很多。 他們有強烈的香氣可食用。 雜糧煎餅的生產可以添加許多食物，例如添加原材料。 豬肉和a菜餅不僅美味，而且營養豐富。 他們可以在進食后迅速補充動能，但制作美味的多谷物煎餅并不容易。 這是正確的方法和秘方。

烤餅的做法和秘方：

雜糧煎餅，蛋糕烘焙類小麥面粉產品的通稱。全世界許多國家和地區都是有，類型多種多樣，口味酥脆滑爽。

雜糧煎餅，也是江蘇丹陽呂城區特點，韭菜豬肉餡，用面糊包裹后，碾成薄環形，約0.5公分厚，放鍋中煎煮而成。美味可口，通道滑潤。

作法

原材料：

生豬肉糜、發粉、小麥面粉。

調味品：動物油、食用油、鹽、白砂糖、生抽醬油、米酒、白胡椒粉、吉士粉。

餅皮：自發粉、動物油、鹽，用溫開水揉面并揉不沾手的面糊，放一邊醒20分鐘上下。

油酥餅：小麥面粉、動物油、鹽、白砂糖搓成油酥餅并成績塊。

生豬肉糜用生抽醬油、米酒、白胡椒粉、吉士粉、食用油翻拌。

制做：

將醒好的面糊按想做餅的尺寸等分，接著每一個餅配一小塊油酥餅用搟面棍搟成環形，抹油放烘烤盤，小烤箱5分鐘，接著將桃酥放進電烤箱220度10分鐘取下，翻盤將朝下的一面抹上生豬肉糜并撒上五香粉，再放進電烤箱220度10分鐘上下，ok。

技巧與關鍵點

拌入面糊里的植物油脂，光應用無鹽黃油還可以。但是，添加酥脆油后會更為酥脆，小麥面粉的味兒也可以被充足調配出去。

關鍵所在小麥面粉和無鹽黃油要在超低溫下拌和，方能制做出精美美味可口的雜糧煎餅。

雜糧煎餅生胚還可以擦抹雞蛋黃烤制，假如應用牛乳，味兒更為正宗。

可依據本人愛好在原材料中添加30克藍莓干。如要添加藍莓干，可在實際操作次序血液剛開始添加。

雜糧煎餅的用材：

莧菜、生雞蛋、炸油條、蝦米皮、鹽、芝麻油、植物油。

1、生雞蛋攪弄成雞蛋液入碗，鍋中添加少量植物油，加溫后倒進雞蛋液。

2、用筷子或鐵鏟不斷拌和，炒出生雞蛋碎。

3、莧菜清洗瀝干水分。

4、莧菜切割成小段，但不可以切的太碎。

5、將濕熱水份次添加小麥面粉中。

6、用筷子拌和成面絮。

7、合成沾手的軟面糊就可以。

8、合好的面糊蓋上蓋子醒面20分鐘上下。

9、發醇好的面糊潤潤的。

10、生雞蛋碎、蝦米皮、莧菜放進同一個海碗中。

11、添加適量芝麻油、植物油、食用鹽和味精順時針方向翻拌。

12、順時針方向把包餡輕輕地翻拌。

13、取在其中一個面糊，搟做成環形搟面皮。

14、在搟面皮放進韭菜雞蛋餡。

15、像做包子一樣預塑邊沿。

16、皺褶盡可能捏小、捏住按扁。

17、電餅鐺加溫，放進少量植物油，將陷餅胚放進鍋中烙制。

18、立即翻過來，雙面金黃色起鍋。

19、美味可口的陷餅起鍋嘍。