馬蘇里拉奶酪和奶酪是日常飲食中的兩種常見成分較為，而馬蘇里拉奶酪和奶酪則是相同的。 在正常情況下，馬蘇里拉奶酪可具有金屬拉絲的實際效果，而奶油奶酪則可用于金屬拉絲較為的實際效果更差。 馬蘇里拉干酪的口味與奶油干酪基本相同，并且可是的味覺物質比奶油干酪更滋潤。
馬蘇里拉奶酪和芝士的差別：
實際上這二者較大的差別便是馬蘇里拉乳酪能夠金屬拉絲，而奶油芝士不能。因而，平時吃的比薩能夠拉出細細長長乳酪絲，都是由于馬蘇里拉乳酪具有的功效。
馬蘇里拉乳酪和馬蘇里拉奶油芝士沒有差別，奶酪英文是Cheese,又譯音為奶油芝士和芝士。在漢語里“酪”的含意就是指用小動物的奶水制成的半凝固食材也許是用果子做的粘稠食材。因而這類食材被取名為乳酪或奶酪，而普遍的奶酪也就是水份非常少的一種乳酪。
馬蘇里拉在西班牙被變成“乳酪之花”，由于材質潮潤香嫩，極合適制做點心，而菜式上與番茄和植物油配搭也是雪中送炭，制做通心粉也十分適合。與之相對性比，英國生產的馬蘇里拉就稍遜很多，它只有做成刮絲，作為披薩餅乳酪應用，因而又常貶官稱之為“披薩餅乳酪”。
乳酪儲存小提示：
1、一般來說，硬質的乳酪的儲存限期較長，因此 軟塑乳酪(新鮮奶酪、白霉乳酪)在選購以后應當盡早服用。因為乳酪是不斷在持續慢煮，務必慎重地存儲，硬質的乳酪能夠置放約幾個月，可是軟塑乳酪在剛開始服用后，只有儲存1到3個禮拜。
2、因為將乳酪切割成塊狀的儲存時間會生于切割成細條形
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