豬肚是豬肚的一部分。 這些肉層次分明，肥瘦，營養豐富。 因此，很多人會買五花肉在家吃。 今天，每個人都強烈推薦的特色食品是土豆燉豬肚，土豆和豬肚。 食物的營養成分非常豐富而豐富。 與一起結合使用時，兩者非常好。 這種特殊的美味不僅味道鮮美，而且營養均衡。 那么如何使其美味呢？

馬鈴薯燜五花肉作法流程：

1、五花肉與馬鈴薯的占比數據信息：生豬肉：馬鈴薯=2：1，不必多放馬鈴薯，由于生豬肉的料汁有限。馬鈴薯切割成滾刀塊，泡入冷水中。五花肉先不必切片，要先綽水。調料僅有姜蒜、八角。

2、五花肉焯水：五花肉清洗后，一定要冷水下鍋，那樣燉出的豬瘦肉不塞牙縫，水開后記時5分鐘就可以撈起來，用冷水沖凈白沫子，瀝干后切割成格子預留，綽水后的格子，才華康。

3、肉粒腌制：切完的肉粒，要用生抽醬油、米酒腌制10分鐘。500克肉粒放一茶匙米酒、一茶匙生抽醬油抓勻。

4、油炸肉塊：腌制的肉粒要用煎炸制。油炸肉塊的優勢許多 ，第一能夠 炸成五花肉中不必要的植物油脂，吃起來不油膩感。第二肉粒非常容易著色好看，肉粒的好看全在煎炸。第三豬瘦肉入口就化不塞牙縫，第四燉出的肉粒四四方方不形變!煎炸數據信息：7成熱的水溫，視鍋中油是多少，分批放入肉粒，低火炸制2分鐘，撈起來預留。

5、油炸土豆：泡焯水的馬鈴薯，控干水份，用炸過肉粒的油，將馬鈴薯下鍋炸好，7成熱的水溫，炸至馬鈴薯表面金黃色，炸至時間為4分鐘。

6、糖色：每500克生牛肉、羊肉、魚類等，用15克老冰糖。鍋中放進老冰糖總產量1/3的剩余油，調配文火，倒進老冰糖，用湯勺不斷的攪拌，老冰糖慢慢溶化，當展現鮮紅色時，鍋中的炒糖色分為二層，第一層是油位，第二層是紅的炒糖色，當炒糖色出泡時，就可以倒進炸好的肉粒，姜蒜、八角爆鍋。讓肉粒裹滿炒糖色。

7、當肉粒裹勻炒糖色后，倒進生抽醬油炒過。炒成香氣后，倒進米酒。生抽醬油米酒的數據信息：每500克生牛肉、羊肉、魚類等，放一湯匙生抽醬油，50ml米酒。

8、添加開水：每500克生牛肉、羊肉、魚類等放進500克開水。千萬不要放冷水!加滿水時，應當高于肉面1公分，不足時補足水份。加入味精一湯匙、白砂糖一茶匙。

9、加滿開水后，火災燉制10分鐘，轉最少火燉制1.5個鐘頭以后，這時候轉大火收汁，放入土豆塊，添加鹽，每500克肉，2克鹽。這時候不要離開人，大概20分鐘一旦河面小于肉面1公分，一會兒就可以熄火。