生姜實際上是我們日常生活中不可或缺的調味品。 在許多食物中加入生姜片可以有效消除感冒。 實際上如果每個人都擅長使用生姜片，他們也可以常常服用生姜片來滋養自己的身體。 特別是對于女士，每天服用一些生姜片對人體非常有益。 那么，您知道每天吃姜的好處嗎？

姜片具有營養成分，又有診療功效。民俗廣為流傳的“冬吃蘿卜，夏吃姜。”，“早晨三片姜，甚至超過喝參湯。”，“嘔家圣藥”，等俗話全是對姜片作用形象而句句戳心的歸納。夏吃姜好時節，但是有關姜片的眾多基本常識不能不知道，僅有掌握姜片的特性和作用，才可以取其利，避錯誤觀念，做到科學研究健康養生的目地。

夏天炎熱，大部分人食欲不佳。生姜中的姜辣素能刺激性腸胃黏膜，有益于食物的消化和消化吸收，并對心臟和血管有一定刺激效果，能使心跳加速，血液循環系統加速，汗毛孔伸開，伴隨著汗水代謝，帶去身體的余熱回收，針對降暑渡夏有一定好處。因而“冬吃蘿卜夏吃姜”是有科學論證的。

夏吃生姜七大益處

1、抗氧化性，抑止腫瘤 姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的構造均具備較強的抗氧化性和降低膽固醇功效;抑止腫瘤功效;吃姜能延緩衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。

2、健脾開胃健脾胃，推動胃口 在炎炎夏日，由于身體唾沫、胃酸代謝會降低，因此影響胃口，假如餐前吃幾塊姜片，可刺激性唾沫、胃酸和消化酶代謝，提升腸胃腸蠕動，提高胃口。這就是大家常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的大道理。

3、降暑、減溫、醒神 在酷熱的情況下有激動、大量出汗減溫，醒神功效。對一般炎熱主要表現為頭暈目眩、心悸、胸悶惡心等的患者，適度喝些姜糖水大有益處。在我國傳統式的降暑中藥方劑——人丹就帶有姜片成份，其功效便是健胃消食、醒神、醒神。

4、除菌祛毒 科研發覺，姜片能具有一些抗菌藥的功效，尤其是對沙門菌實際效果更強。在酷熱的夏天，食品非常容易遭受病菌的環境污染，并且生長發育繁育快，非常容易造成急性胃腸炎，適當吃些姜片可具有預防功效。姜片萃取液具備明顯抑止皮膚真菌和殺樣子陰道霉菌的作用，可醫治各種各樣癰瘡瘡毒。此外，能用生姜水含漱去口臭和牙周炎。

5、防暈車，止惡心干嘔 有科學研究證實，姜片粉劑對運動病之頭痛、眩暈、惡心想吐、嘔吐等病癥高效率達90%，且藥力可持續4鐘頭以上。民俗用吃生姜防暈車、暈機，或貼內關穴，有顯著的實際效果，因而而有“嘔家圣藥”之譽。

6、推動血液循環，驅走濕邪 因為受涼，造成發燒感冒，喝些姜糖水水，可提升血液循環系統，使全身發熱，有利于驅趕身體寒癥。

7、降低動脈硬化產生 有研究表明，姜片提取液能阻攔血小板聚集，減少血細胞膽固醇、甘油三酯、密度低蛋白，降低動脈硬化的產生。 夏季服用姜片應留意四點 在我國傳統式中醫學認為，姜片溫性而味辛，能健脾養胃、散寒癥，有“姜能疆御百邪，故此謂姜”之說。尤其是在酷熱的夏天，身體隨便內部干躁之氣。姜片不但可以刺激性身體出汗，并且具備養胃、化痰、祛風、祛寒、祛毒等作用。

生姜的好處確實非常大，但夏天服食一樣要留意掌握分寸。因為姜片中帶有很多姜辣素，假如空腹吃用，或是一次性服食過多，通常隨便給消化道造成非常大的消化吸收工作壓力，還隨便刺激性腎臟功能，造成口味、咽喉腫痛、便秘、虛火旺盛等眾多病癥。因而夏季服用姜片應留意下列四點：

一、并不是多多益善。夏天熱天，大家非常容易出現口干舌燥、渴不欲、咽喉痛、出汗多等熱癥。姜片辛溫屬熱性食物，依據“熱者寒之”的標準，不應多食。

二、凡屬陰虛火旺者，或身患肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，及其夏天多見于的癤瘡、痱子等患者，都不適合長期性服用姜片。

三、從看病的角度觀察，紅糖姜水只適合于風寒感冒或雨淋后的畏寒怕冷、發熱，不可以用以炎熱發燒感冒或風熱感冒，更不可以用于醫治中暑。服食鮮生姜水能冶療受涼造成的嘔吐，其他種類的嘔吐則不適合應用。

四、爛掉的姜片會造成一種毒副作用較強的有機化合物——黃樟素，它能使肝臟轉性，并會引起癌癥。因此 ，有些人覺得爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，實際上是不正確的。

生姜皮也是一味靈丹妙藥削皮是否有注重 很多人到服用姜片的情況下，將生姜皮除掉。卻不知道，生姜皮也是一味靈丹妙藥。

中醫學覺得，姜片味辛、溫性，具備出汗補虛、止嘔祛毒的作用；而生姜皮味辛、性涼，具備利濕消腫的作用，因而有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的叫法。

用姜片醫治疾患時，是不是除掉生姜皮則需看詳細情況。例如風寒感冒及其脾胃虛弱造成的嘔吐、胃痛等，喝紅糖姜水能夠減輕，這時的姜片最好是除掉皮，由于生姜皮有礙于姜片充分運用其辛溫解表的功效。反過來，如果是醫治一些熱病癥或水腫，如便秘、口臭等，最好是獨立用生姜皮，而不能用全部姜片。

在烹制中應用姜片則建議最好是留皮以防容易上火。一般狀況下，添加菜式里時生姜皮最好是不必除掉，那樣能夠維持姜片藥效的均衡，充分運用姜片的總體作用。只在一些獨特的情況下，才建議將生姜皮除掉，如脾胃虛弱者，或在服用茄子、大閘蟹、黃豆芽等寒性性菜式時，應除掉姜皮。

中醫學覺得：姜片辛溫主散發最好早上下午吃 “晚上吃生姜，宛如吃毒藥”的叫法廣為流傳普遍，那麼實情怎樣呢？

一天當中有陽陰之分，從深夜剛開始，大自然的氣血慢慢升高，至下午氣血最火；下午氣血慢慢衰微，直到深夜氣血較弱而陰之氣最甚；深夜之后，氣血慢慢修復。

中醫學覺得天之相對，大白天氣血充沛的情況下應當多活動，清補特性的藥品吃下去就可以協助氣血止脫生發，能夠攝人適度的呈陽性(性溫)食材，比如姜片等；夜里陰之氣慢慢充沛時，氣血就需要收斂性起來，不可以再像大白天那般興奮，這時候假如攝人過多的濕熱食材或滋補品，會影響睡眠質量、影響人體合成代謝，不利疲勞后機體的自身修補，對人體危害。

因而一般狀況下，大白天吃姜有利，夜里則不適合吃姜。 中醫基礎理論覺得，人的身體素質有熱寒之別。熱盛的人，常常覺得人體有各種各樣熱的主要表現，這種人不管大白天、夜里都不適合吃姜，而應當多吃寒性的食材；涼氣大的人，常常覺得全身有各種各樣冷或畏冷的主要表現，夜里假如能有姜糖水散寒，則身暖眠安，平常也適合多吃濕熱的食材。

因而，說白了“晚上吃姜相當于吃毒藥”的說法并不徹底精確。食材、藥品的應用都是有相對的適應證，用得適當便是靈丹妙藥，用之不善則宛如毒藥。