紅高粱米是一種營養含量較高的粗糧。 它也是一種口感好，深受許多人喜愛的食物。 常常吃高粱米對身體有好處，例如可以分散血液，清除毒素，促進消化，降低血糖等。兒童食用高粱米還可以達到增強脾胃的實際效果。 下面，我將為您詳細介紹一下紅高粱米的功能和效果！
一、散血祛毒
高梁米的關鍵營養元素，按占干物質計，粗脂肪9%，粗蛋白質3.3%，碳水化合物化合物85%，膳食纖維1%，及其鈣、磷、鐵等營養元素和維生素B族。
高梁米自古以來就會有“五谷之精，百谷之長”的美名。據《本草綱目》記述，高梁米茯苓功效平生寒，具備散血、祛毒之功，因而非常合適夏天服用。除此之外，它還能益氣、健脾和胃、除煩解渴。
二、促消化
年青人吃高粱黑豆紅棗飯能夠 促進消化。有消化不良、身體素質較差、作壓力太大、緊張焦慮等“亞健康狀態”主要表現的中年輕人，能夠 常常吃“高粱米黑豆紅棗飯”。
三、降血脂
高粱米中還帶有較多的甲基纖維素，能改進耐糖量、減少膽固醇、推動胃腸功能、避免 便秘，對降低血糖十分有益，針對需要降糖、降血糖的人而言，高梁米是難能可貴的身心健康雜糧。
四、健脾養胃
兒童吃高粱米涼面能夠 健胃腸。中醫學覺得，高粱米具備溫中健脾、固胃腸、止嘔吐腹瀉的功效。假如自身的小寶寶胃腸作用不佳或是出現腹瀉、食積的主要表現時，可以用高粱面在慢火上干炒，炒過后添加適量的白砂糖制成涼面。隨后把涼面放水成粘稠，喂小孩乏用。
五、其他功效
許多 地區的大家將高梁米研磨成粉和制做各種各樣面點，還能夠將其去殼做成制成品，此外高梁米還能夠用于制糖業、釀酒等，大家喝的許多 白酒是用它來做成的。
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