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肝病飲食,你知道什么該吃什么不該吃嗎?

來源:互聯網 2020-09-05 18:40:44 417 人看過 手機閱讀>>

由于各種復雜的原因,肝臟疾病危及許多人的健康。 盡管有很多治療肝臟疾病的方法,但是患者必須注意飲食,不能吃很多東西,例如巧克力,韭菜,羊肉等。此外,您可以吃更多的食物,例如蘋果,海帶和大蒜。

肝病吃什么好

一、適宜食品

1、蘋果含有豐富的鉀,可排出體內多余的甲鹽,維持正常的血壓。

2、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固酸、甘油三酯。

3、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

4、海帶含豐富的?;撬幔山档脱澳懞怪械哪懝檀?;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。

5、大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量

6、牛奶因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。

7、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

8、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸,保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。

此外,胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨經常食用。

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二、禁忌食物

對于肝病患者來說,營養豐富的食物能夠幫助肝細胞修復,但有些食物則不易多吃,要掌握其量,吃多了反而會影響肝病的康復。

1、巧克力、糖及各種甜食:一日之內不易多吃,吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙,影響食欲;糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,并易轉化為脂肪,加速肝臟對脂肪的貯存,促進脂肪肝的發生。

2、少食用葵花籽:葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會、消耗體內大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細胞的功能。

3、少食松花蛋:松花蛋含有一定量的鉛,鉛在人體內能取代鈣質、經常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質缺乏和骨質疏松,還會引起鉛中毒。

4、少食味精:味精是調味佳品,肝病患者一次用量較多或經常超量服用,可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

5、方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

6、羊肉:羊肉是高脂肪、高蛋白食物,具有很高的營養價值。但是乙肝患者卻不可以吃,因為羊肉甘溫大熱,過多食用會使病灶發展,加重病情,所以乙肝患者應少吃或是不吃為宜。

7、肥豬肉:肥豬肉是含脂肪很高的食品,含動物性脂肪高達90%以上,而蛋白質僅有2.2%。乙肝患者如果攝入過多的脂肪,會使肝臟產生不同程度的變化,不利于病情恢復。所以肥豬肉會被列為乙肝患者的禁忌食物。

8、蝦:蝦雖然可以補腎、壯陽,屬于傳統醫學上的“發物”,并且蝦是一種高膽固醇食物,患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。

9、.韭菜:韭菜含有的粗纖維較多,而且比較堅韌,不宜被胃腸消化吸收,這對肝硬化胃氣虛弱的患者極為不利,食用時需要謹慎,慢性乙肝患者多有陰虛內熱的表現,應該忌食。

10、各種腌制食品鹽分太高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。

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三、肝病飲食

1、急性肝炎發作時,為了促進肝臟組織修復,可以攝取比平常多1.5至2倍的蛋白質,如魚、肉類、牛奶等,避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇。此外,也可以多吃水果,以增進維生素的攝取。

2、肝硬化患者,在初期及中期,要多攝取蛋白質,因為肝硬化時,肝臟合成蛋白質的功能不足,因此需要多補充肉類、豆類等富含蛋白質的食物。但一旦到了肝硬化末期,發生肝昏迷,這時反而要限制蛋白質的量,以免產生太多的氨及其他毒素讓病情惡化,同時也要注意限制鹽分及水分的攝取。

3、脂肪肝患者要限制高熱量的食物。脂肪肝產生的原因有很多種,若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝,就必須控制每天攝取食物的熱量,少吃富含脂肪的食物。

4、健康帶原者和慢性肝炎患者平日所攝取的食物要求新鮮自然,加工食品和腌漬食物要盡量避免,以免多余的化學物質貯積在肝臟內而增加肝臟的負擔。

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