山楂果對我們來說是一種常見的新鮮水果。 山楂果實中的營養元素相對豐富。 經常吃山楂對身心健康有很多好處。 山楂果實含有人體所需的多種維生素。 高營養含量及其功效。 老年人經常吃山楂不僅可以增進食欲，而且可以改善睡眠質量。 但是，有很多吃山楂的方法。 以下是進食山楂的詳細方法。

山楂怎么做美味?

山楂糖雪球

1、山楂果、老冰糖或白砂糖、水、白米醋(山楂果與糖的配制是1：0.5，糖與水的占比是1g：1ml)例：200克山楂果配100克老冰糖100ml水，白米醋一勺。

2、將山楂果清洗晾干或擦拭，去蒂去籽(去籽可省去，但我覺得去籽后更優)。

3、選好紅豆糖水占比。倒進鍋選用文火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪拌。直至糖所有化掉，并將水份揮發掉，剛開始勻稱出現氣泡，例入適當白米醋攪拌均勻。它是十分關鍵的一步，干萬要耐住脾氣，別一冒泡泡就熄火，一定要直到水份揮發掉糖剛開始變稠并出現勻稱氣泡才行。

4、攪拌均勻后，熄火倒進山楂果剛開始拌和。由于紅豆糖水較稠，拌和起來有點兒費勁，我換為了一把鋼勺，在拌和全過程時要不斷的拌和，直至山楂果擺滿奶油霜而且已不濃稠才行。酸甜可口的糖雪球搞好了，吃剩下的還記得入冰箱冷凍，取出過后一樣美味。

山楂的功效與作用有什么

1、降低血脂

預防心血管疾病，減少血壓和膽固醇清理血管垃圾及有利排尿和鎮定功效。

2、健脾開胃

健脾開胃助消化非常對消肉制品食滯功效會更好，許多 助消化的藥上都選用了山楂果。

3、 活血化淤

山楂果有活血化瘀的作用，有利于消除部分積血情況并且對跌打有輔助功效。

4、可治療腹瀉

山楂果中有止喘止咳化痰、抑止病菌和醫治腹痛腹瀉的成份。

5、推動孑宮的還原

山楂果對孑宮擁有 收攏功效，在孕婦臨產時有催產的功效，并能推動生完孩子孑宮還原。

6、延緩衰老

山楂果含有的黃酮類化合物、多糖類和維他命C和胡羅卜素等物質能阻隔并降低氧自由基的轉化成，能提高機體的免疫能力，有延緩衰老、防癌的功效。

山楂果的營養成分

1、 山楂果帶有較為高的發熱量，帶有很多的胡羅卜素、優質蛋白質、山楂果酸及其阿拉伯膠等。

2、山楂果中維他命的成分極高僅次大棗及其彌猴桃，除此之外胡羅卜素和鈣的成分也較為高。

3、山楂葉中帶有黃酮類化合物、多糖類化合物，為果子成分的20倍。