在日常生活中，除了魚以外，辣椒魚頭的營養成分也很豐富，辣椒魚頭還含有多種營養素。 它經常被用來補充人體所需的營養，也可以促進頭部。 兒童也可以將其用于成長和發展。 魚頭可以有多種用途。 通常情況下，可以燉或煮魚頭湯。 該方法簡單且營養豐富。

燉魚頭簡易又美味可口的作法

魚頭豆腐湯

原材料

剁椒魚頭1個(約500克) 水豆腐1盒 平菇8朵 小蔥3段 生姜3片鹽1湯匙(5克)

作法

1)剁椒魚頭清洗，從正中間割開，用衛生紙蘸干剁椒魚頭表層的水份。水豆腐切割成1cm厚的塊狀。平菇用溫開水侵泡5分鐘后，去蒂清洗。

2)炒鍋中倒進油，待7成熱時，放進剁椒魚頭用低火兩面煎黃(每面約3分鐘)。將剁椒魚頭擺放在鍋的一邊，用鍋中的油進行爆香小蔥段和生姜片后，倒進一定量沸水未過剁椒魚頭。

3)再放進平菇，蓋上外蓋，火災燒煮50分鐘。

4)加入鹽，放進水豆腐再次煮3分鐘就可以。

香醇豆腐魚頭湯

原材料

主要材料草魚頭1個

調料現榨豆漿600ml

水豆腐250g

香萊適當

姜片適當

蒜頭油適當

用時 提前準備時間10-20分鐘

制做時間10-20分鐘

香醇豆腐魚頭湯作法

1、準備好姜片、香萊

2、水豆腐切成片備用

3、現炸黃豆豆漿600ML

4、草魚頭一個，清洗斬塊，下鹽腌一小會

5、白胡椒粉和蒜頭油(能夠自己做，用滾油下蒜粒進行爆香)

6、鍋中下姜片

7、放進剁椒魚頭，煎至略微金黃色

8、下黃豆豆漿

10、下水豆腐，再煮5分鐘上下，下白胡椒粉盛好，下清洗的香萊，澆上蒜頭油。

蘿卜魚頭湯

原材料

大剁椒魚頭一整只，白蘿1個，綠豆粉絲1把，黑胡椒粉，香萊，米酒，豬里脊肉(無關緊要)

作法

1、挑選大頭魚的剁椒魚頭(也就是鳙剁椒魚頭，個人較為大，一個剁椒魚頭有鍋那麼變大)

2、鍋燒熱了，放進豬里脊肉或是一般的植物油，等油燒開了，要火災，把剁椒魚頭放進鍋中煎。

3、把米酒倒在剁椒魚頭上，腥味兒伴隨著酒揮發掉。

4、倒進生姜片，隨后倒進水(水流量依據本人愛好，我一般 滿油水)

5、添加白胡椒粉，添加切割成條的蘿卜。

6、等水燒開了，5-6分鐘之后，再蓋上蓋子，那樣能夠釋放掉，一些腥味兒。

7、大約20分鐘上下，蘿卜也全透明了，倒進粉絲，煮2分鐘熄火。

8、再一次添加白胡椒粉，隨后添加鹽，撒上香萊段就可以。