?大多數人會選擇吃雞蛋做飯。 以這種方式，制造不需要太長時間，并且不需要太復雜的過程。 一般人都會這樣做，但許多人會買雞蛋，然后購買它不是真正的雞蛋，而是人造雞蛋。 如果經常攝入這種雞蛋，那肯定會對您的身體造成非常不利的影響。 最重要的是，食用時會帶走一些化學物質。 氣味。
鑒別真假雞蛋的方法如下：
1、假雞蛋的殼比真雞蛋的殼粗糙；
2、假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而真雞蛋沒有；（當然如果真雞蛋過期散黃了也會有晃動感，但如果一個蛋有晃動感而打開來又沒有散黃就有問題了）
3、聞起來假雞蛋可能有淡淡的化學味道，而真雞蛋有淡淡的腥味（不過不明顯）；
4、假雞蛋殼比真雞蛋的殼稍??；
5、把假雞蛋打在碗里，刺破蛋黃，放置一會兒，蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現象，因為蛋清和蛋黃是同一種物質制造的，不同的只是蛋黃中加入了色素。據說人造雞蛋不僅沒有營養，而且經常食用還會使人癡呆！
人造雞蛋和普通雞蛋在外觀上基本上沒什么區別，由于是人工合成，而非母雞天然生下來的，所以在營養、安全性等方面肯定都不如普通雞蛋，采用了大量的人工原料，所以人體不能食用過多的人造雞蛋，會對身體造成一定的傷害。
2、通過觀察雞蛋外觀判斷。真雞蛋的蛋殼顏色較為暗淡一些，這是因為雞蛋蛋殼上有一層霜一樣的粉末，但不明顯。而假雞蛋的蛋殼中含有少量的石膏，所以會比真雞蛋更為亮一些。
3、用手摸雞蛋時，真的雞蛋表面會有細致的凸起，很有質感。而加雞蛋的表面粗糙紋理雜亂，摸起來表面光滑，而且非常單薄，感覺一捏就碎。及雞蛋或者是壞了的雞蛋，搖晃時里面會發出液體明顯流動的聲音。
4、真雞蛋有雞蛋的腥味，而假雞蛋則沒有。假雞蛋中可能有輕微的化學成分。真假雞蛋煮熟后，口感非常不一樣。假雞蛋可能會有膠質感，而真雞蛋蛋黃一捏會成粉末狀，假雞蛋跟橡膠一樣，很有彈性。
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