春分節氣2019年3月21日,春分能吃什么健康??不同的節氣和不同的健康方法,春分健康在正確的時間。2019年春分吃什么?春分喝什么?
不少人講究不同節氣不同養生方法,春分吃、春菜、椿菜、野莧菜,鄉人稱之為春碧蒿。逢春分那天采回的春菜一般家里與魚片滾湯,名曰春湯。歷代養生家、醫學家都非常重視這個節氣。
春分飲食應該注意,不要吃大熱、大寒、過于肥膩的食物,也要注意烹煮食物應該使用溫性挑調料。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則是必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時,常配以蛋類等滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。
春分講究吃春菜,什么是春菜。春菜是一種野莧菜,也稱為春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜,采回的春菜一般家里與魚片滾湯,叫“春湯”。還有俗語“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”一年之春,人們祈求的還是家宅安寧,身體健康。
春天養生注意補充充足的維生素、蛋白質,春天人體的組織器官非常活躍,提供豐富的營養,才能保證身體活躍,精神煥發。春天是個生機蓬勃的季節,人體各組織功能活躍,需要大量營養物質供給機體活動、生長發育的需要。此時,應選些營養豐富的食品來煨湯,如魚、肉、蛋、奶等,搭配黃芪、人參、茯苓、大棗等輔料進補,以提高抗病能力。
春天適合養肝,在春天肝臟的功能偏亢,所以需要適當少吃一點酸味的食物,不要使肝臟之氣太亢了,肝臟之氣如果過于偏亢,就會損害脾臟的功能,這也就是為什么一些慢性病特別是肝病容易在春天復發的道理。
春分通常特指太陽視黃經位于0°的時刻,在每年農歷二月十五日前后(公歷約為3月20日~21日期間)。春分這一天太陽直射地球赤道,南北半球季節相反。春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。此時人體血液處于旺盛時期,激素水平也處于相對高峰期,此時易發各種非感染性疾病如高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。
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