在廣東這邊木瓜是非常常見的水果,成熟的木瓜可以做菜做甜品,也可以直接吃。樹上的木瓜成熟了,摘一個回來。最喜歡的吃法就是直接吃,把它的外皮清洗干凈,用削皮刀削去外皮。完全成熟的木瓜比較軟,所以削外皮的時候要輕一點,不要把木瓜捏爛了。
削好皮后用小刀從中間切開,小心一點,不要切到手。里面成熟的木瓜看起來就像黑珍珠一樣晶瑩剔透。用手摳掉里面的木瓜,清理干凈之后放入盤中,用小刀把木瓜切成小塊。成熟的木瓜味道甜美。
好吃的木瓜如何挑?3個秘訣一定要看木瓜營養豐富,味道甜美,熱量少,而且也是維生素C的極佳來源,具有極高的養生功效。如何挑選好吃的木瓜? 木瓜怎么吃更味美營養?本文總結3個秘訣分享美味的木瓜吃法。
中國古籍對木瓜廣有記載,例如元朝人王禎所撰的《農書》記載:“木瓜,皮薄微赤黃,香甘酸而不澀?!比欢?,我們現在常常當水果吃的木瓜原產自熱帶美洲,叫番木瓜。番木瓜(Carica papaya)已經在亞洲熱帶地區普遍種植,因此通稱木瓜。
與許多水果一樣,木瓜的風味主要跟熟度和品種有關。以下是挑選木瓜的技巧:挑選木瓜技巧1. 看顏色形狀和品種:專注于風味,看顏色形狀和品種就好,比如想吃甜軟多汁的木瓜,可挑沒外傷成熟度高的黃色木瓜。
2. 閱讀標簽:注重綜合品質的購買,閱讀標簽是不可少的步驟。標簽上的信息通常包括產地品種樹上成熟或催熟轉基因有機種植等。印度巴西印尼奈及利亞和墨西哥是全球幾大木瓜產區,美國進口的木瓜多來自墨西哥,盡管夏威夷佛州加州和德州也有產區。
其中,為對抗致命的番木瓜環斑病毒(PRS),夏威夷種植的木瓜多為轉基因品種。3. 看成熟度各品種的木瓜在外形上獨具特點,有的形如梨,有的細長或像哈密瓜一樣碩大。不過,這些都不是木瓜的主要風味指標,熟度才是。
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