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綠豆湯的正確做法電飯煲(綠豆湯的正確做法)

來源:互聯網 2024-05-09 06:55:10 118 人看過 手機閱讀>>

很多人做綠豆湯直接用高壓鍋壓,今天我來教你這樣做,做出來翠綠出沙又好喝。先用清水沖洗兩三遍,倒入開水浸泡10分鐘。放涼后放入冰箱,然后倒入碗中。這是我外婆教的開水沖進去,主要驟冷驟熱才會容易出沙。

綠豆湯的正確做法電飯煲(綠豆湯的正確做法)

放到急凍冷凍一個晚上。凍好的綠豆直接放入砂鍋,加入我家的井水,這才是翠綠酥爛的關鍵。轉中小火,10分鐘時間到,打開蓋子撇掉表面的浮沫。關鍵翠綠就是加半顆檸檬汁,煮了10分鐘,來一勺糖,再煮個10分鐘。

我外婆教的這個做法是不是很好?這樣吃一碗就很解暑了,愛喝綠豆湯的趕緊學起來。

快速消耗綠豆非做綠豆糕莫屬,500克干的去皮綠豆,做了28個,給了朋友后余下的是我們的早餐主食。這次特意嘗試了純手工做法,只用搟面杖搗的綠豆泥,做起來好成型,吃起來口感也是挺細膩的。

- 早餐生姜紅茶 / 綠豆糕 / 雞翅蔬菜拼盤-【綠豆糕】1\t去皮綠豆500克,淘洗后用清水浸泡6小時,用手指一捻綠豆就碎的狀態2\t浸泡好的綠豆控干水,鋪入蒸屜,隔水中火蒸30分鐘3\t蒸熟爛的綠豆倒入容器里,用搟面杖搗成綠豆泥4\t不粘鍋里加入50克黃油,20克玉米油,小火融化黃油,接著加入綠豆泥,小火不停地翻拌,直到黃油均勻地滲入到綠豆泥里5\t加入3勺奶粉2勺蜂蜜2勺白糖(根據喜食甜度加),不停地翻炒至綠豆泥抱成團6\t炒好的綠豆泥晾至不燙手,分成40克小團,團緊團圓,放入模具摁壓成型即可7\t做好的綠豆糕裝入保鮮盒,蓋上密封蓋子,放入冰箱冷藏一晚,回油后的綠豆糕吃起來更潤,入口即化。

聽說糖尿病人適合吃綠豆,我家老公正好是糖尿病患者,于是我對這個聽聞的“秘方”充滿了好奇。為了嘗試這個健康小竅門,我特意去超市買了四包綠豆。但現在問題來了,我對綠豆的烹飪方法一無所知。

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