你們有嘗試過這樣的雞蛋艾葉湯嗎？在我們家，艾葉只用來做艾葉團子，味道非常清淡。蘄艾艾葉餅，直徑9cm，10餅/盒一餅32g。制作艾葉雞蛋熱敷，不需要提前泡干艾葉。而且她知道我不能接受太濃的味道，每次都問我能接受放多少艾葉，尊重我的意見。

現在，每當艾葉新鮮時，他們會多采一些回家，曬干后等我回來再為我煮一鍋艾葉雞湯，那真的是暖心又暖胃。由于我用的艾葉較多，需要加入三四個雞蛋才能煎至兩面金黃。因此，在我去他們家時，婆婆給我煮了一碗艾葉雞蛋湯，用的是新鮮的艾葉，因為三月的艾葉最嫩。

她還在老家摘下一袋袋的艾葉枝曬干，留著給我日后沐浴使用。純艾葉不打粉，原料看得見的大葉片，手工挑選/無雜質。制作好的艾葉雞蛋需要扔掉，第二天再重新制作。實際上，艾葉是一種非常好的食材，具有溫經、祛濕、散寒和安胎等功效，尤其對女性有很大的益處。

對我來說，艾葉的味道并不算喜歡，但這正是我公婆心存善意地認為非常好的東西。不知何時開始，我會不由自主地問公婆家里是否有艾葉。將新鮮艾葉浸泡20分鐘后，加入2個雞蛋攪拌均勻即可。

婆婆一大早就去采了一箱子艾葉回來，特意煮艾葉湯招待我。將雞蛋炒熟后加水煮開，放入嫩艾葉，再煮沸即可。但因為不忍心看到婆婆失望，我硬著頭皮將雞蛋艾葉湯喝完。后來我才了解到，在客家文化中，艾葉是非常受歡迎的食材，他們會用新鮮的艾葉煮雞蛋湯、煎雞蛋、做艾葉肉丸、煲雞等等。

泡豬肚鮮艾葉：精選陳年艾葉，源于北緯30度的地道前義，凈含量：500g。我的丈夫是客家人，我之前只知道客家美食中有釀豆腐、肉丸，但并不知道還有與艾葉相關的美食。那次之后，婆婆知道我對艾葉的味道有點抗拒，每次我回家時，她都會征求我的意見，想給我煮艾葉湯補身子。

制作時，無需加油，直接將艾葉雞蛋放入鍋中，用慢火煎至兩面金黃。新手父母必讀，艾葉雞蛋熱敷有助于緩解腸脹氣、腸絞痛。這碗看似簡單又美味的雞蛋湯實際上艾葉的味道特別濃郁，苦澀得使人難以忍受。

婆婆每次都告訴我，這是好東西，要多吃！特別是在我懷孕期間，她特意采摘了許多艾葉寄給我，并教丈夫如何為我煮艾葉湯。在快要煎好時，加入一瓶蓋白酒，將煎好的艾葉雞蛋放入紗布袋中，溫度保持在45℃至50℃之間，每天敷3次，連續敷2天。