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秘制蓮藕黃花菜肉片湯好吃又營養!

來源:互聯網 2023-11-14 14:10:09 116 人看過 手機閱讀>>

產后周,推薦一道快速下奶湯——黃花菜瘦肉湯。這是采購,從山上摘回來的新鮮的黃花菜,就搞個雞蛋瘦肉黃花菜湯。黃花菜余鮮肉,辣都不是事,特廚只做好品質。鍋中加適量清水和黃花菜,大火煮沸。

將黃花菜浸泡在清水中,約10分鐘。先把黃花菜也拿清水洗一下,把剛剛切的瘦肉稍微抓點味,點點味精,點點鹽,點點胡椒粉抓拌一下,然后再抓一點干生粉,這肉煮起來就不會那么老。蓮藕湯是一道湯類美食,以蓮藕、排骨、黃花菜等為原料,以鹽等為調料。

調好味之后,把腌好的瘦肉加在里面,燙熟就可以出鍋了。我還是起鍋燒水,黃花菜,新鮮的黃花菜,先把它燙一下,水開倒入黃花菜過一下水,把它煮透,煮開撈出來。將黃花菜干浸泡在溫水中1小時,然后用冷水浸泡約5小時。

黃花菜香味好獨特個啵,清香怡人,失眠、煩燥,一一清除,大人細路都飲。這款黃花菜肉片湯清淡可口,營養豐富,非常適合孕婦食用。泡好的黃花菜下鍋煮沸,加入肉絲,煮沸轉小火20分鐘,加入枸杞、食鹽少許。

將黃花菜倒入砂鍋里,加入紅棗和清水,煮沸后加入肉片和雞蛋,小火慢燉30分鐘。大家最近有冇黎個心煩事情,搞到夜晚都唔著覺,有冇勞累過度?有冇勞累過度?有冇心煩氣躁?工作壓力大量?搞到肝氣郁結?搞到各種調料有:黃花菜、葛根、葛根。

起鍋燒油,豬油,打入兩個提前準備好的笨雞蛋,加入一點姜炒香,加入黃花菜,再加入兩瓢82年的高湯,簡單的調個味:鹽味、雞精、胡椒粉。把買回來的新鮮瘦肉洗一下,改刀切成薄片,肉就不要切太厚了,不然等下一下滾不熟。

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