所謂浮小麥就是干燥、輕腐、癟瘦的小麥。所謂浮小麥就是干燥輕浮癟瘦的小麥。大家都知道浮小麥是指干癟的小麥，在水中會浮起來。取一盆水，把麥子倒進去，飄上來的就是浮小麥。取一盆水把麥子倒進去，飄上來的就是浮小麥。

但他當時認為浮小麥沒有用，浮小麥能有什么用？于是便將浮小麥擅自刪掉。結果方子開出去之后無效，把浮小麥加上后卻又效如桴鼓。其中起疏肝理氣、調暢心氣作用的就是小麥。服用浮小麥后可能會出現的不良反應目前尚不明確。

中醫用的是浮小麥的升浮之氣，而這顯然是現代科學所解釋不通的。浮小麥能有什么用？國醫大師張燦理當年學醫時，一個經典方中需要用到浮小麥。浮小麥能有什么用？國醫大師張燦理當年學醫時一個經典方中需要用到浮小麥。

但他當時認為浮小麥沒有用，癟麥子能有什么用，于是便將浮小麥擅自刪掉，結果方子開出去之后無效，把浮小麥加上后卻又效如桴鼓。這個現象特別神奇，因為浮小麥的成分跟平常吃的饅頭、面條并沒有太大區別，但添加浮小麥之后卻有奇妙的效果。

對此，如果按照科學來解釋，浮小麥的有效成分與面包、饅頭是一樣的，但是吃兩口面包或者饅頭卻是解決不了這個問題的。對此，如果按照科學來解釋，那么浮小麥的有效成分與面包、饅頭是一樣的，但是吃兩口面包或者饅頭卻是解決不了這個問題的。

在中醫看來，當歸的不同部位所能起到的作用是截然不同的?，F在中醫治療女性更年期綜合征，針對烘熱、自汗、盜汗、易激惹喜怒、悲哭無常的女性，中醫常用麩小麥，也就是用那些干癟不飽滿的小麥，一淘洗就浮在水面上的小麥磨成粉讓患者服用，有非常好的斂汗止汗作用，中醫稱之為獨圣散。

另一個例子是當歸，中醫在使用當歸的時候，當歸的不同部位比如頭、尾巴和身子是具有不同作用的，對身體產生的影響也是不同的。小麥被剝殼、脫麩皮、胚芽分離以后，還被人為的增白，使得小麥的本性失去平衡，變得越來越熱，吃白面的人會變得越來越躁。

而對于那些消化能力較弱，特別是那些脾胃虛寒的人來講，小麥的高蛋白質含量反而成了問題，所以很多人會對小麥過敏，根本吃不了面條和面包。有的人對于沒有發酵的白面做成的食品，比如面條、烙餅、疙瘩湯過敏或吃完了，出現腹痛、腹瀉、嘔吐、脹氣等問題，而對于發酵以后做成的小麥食品，則安之若素。