只要有了天然酵母菌，培養老面非常非常的方便。因為酵母菌都是有生命的，有生命都會有生老病死，用著用著，隨著老的酵母菌死亡越來越多。老面是什么？它從哪里來？如何在不使用酵母和泡打粉的情況下讓面團發起來？實際上，老面的制作過程就是不斷繁殖天然酵母菌的過程。

不做試驗不知道自然農法的酵母有多好。大家好，今天我想和大家分享的是酵母β葡聚糖。天然酵母是指生活在自然界中的各種酵母。用自然酵母做的酸奶是老面的味道，就是老面的醇香的味道，非常好。

自然酵母是什么東西？就是大家做饅頭用來發酵面粉的東西叫自然酵母。另外又找實驗室做了一個對比實驗，就是細菌的對比實驗，大家不要一聽細菌以為都是壞的，這兩種酵母里面有哪些益生菌，就是做這個實驗。

目前，我們制作的老面酵母采用面瓜曲頭和甜酒曲進行繁殖發酵。但是自然酵母里面有大量的礦物質和微量元素，鈣、鐵，就是這些元素很豐富，但是安某琪里面就啥也沒有，就是酵母。我們不用酵母粉，也不用提前發面，你就來用這個老面發酵粉。

昨天晚上又用自然酵母做了大概一斤酸奶，用一顆自然酵母做的非常成功。自然酵母因為是用自然農法的，大黃米和玉米做的也沒有什么農殘、重金屬，這些東西都挺好。用它蒸出來的包子饅頭沒得酵母味，吃起來斗是小時候的那種老面饅頭，味道特別的香。

種天然酵母培養合集，酵母面包制作就靠它了！制作+解析面包酵母是制作面包必不可少的。我就在想酸奶用的是發酵粉嗎？不就是益生菌嗎？自然酵母發面也是益生菌？能不能用自然酵母做酸奶？我就做了一次發現非常成功。

又去把自然酵母和安某琪的酵母同時拿到試驗室去做化驗，對比我做了幾個什么樣的化驗，跟你們說一下首先有害成分。可以使用葡萄干、蘋果和酸奶等原料制作天然酵母，需要注意溫度和濕度控制。

培養酵母需要時間，每天打開蓋子讓外界空氣進入，搖動瓶子2-3次，再蓋好蓋子放至常溫陰暗處。接下來，我們將展示用雙曲混合天然酵母制作的老面，以及制作的大包子、小籠包和老式面魚的品質。

此外酵母β葡聚糖還可以幫助促進腸道益生菌的生長，改善腸道環境提高消化吸收能力。所以如果您想要保持健康，提高身體免疫力，那么酵母β葡聚糖是一個非常不錯的選擇，趕快來試試吧！記得關注。

我終于明白了安某琪的酵母為什么特別容易做成酸奶，它是做過研究的，某一種菌的含量非常高并且就這一種菌，但是我發現自然酵母里面好幾種菌含量都很高，特別有一種乳酸菌的含量奇高。因為自然酵母本身是可以吃的，它其實就是食物，只不過它是天然帶有益生菌的食物，就跟日本的納豆是一回事，跟我們做的豆腐乳是一回事，只不過它是以酵母的形式存在的。