大家認識這個果嗎？因為長得像人心，它叫人心果，已經開始結上小小的果實了。大家不妨嘗一嘗，看著像土豆，像泥猴桃，它叫人心果。人心果還可以用糖腌制成果脯或制作果醬，也可與肉同炒。
以前在舊單位時，種了好幾棵人心果，初聽還以為是人參果。人心果，在我都沒人吃，糖太高，入口好像沙沙的感覺一點都順滑口感。人心果是后熟水果，成熟后果實微微變皺，變軟后食用爆甜。成熟的人心果，果肉多汁，口味純正，而且還有一股清香氣，常吃可潤肺。
每日水果分享46：人心果人心果，別名：長壽果、人參果、赤鐵果、牛心梨、吳鳳柿、Sapodilla。人心果原產美洲熱帶地區，在TaiWan、福建、廣東、廣西、云南等地均有種植。
人心果在樹上成熟后，要摘下來與果樹分離放置一個星期左右，果子才會真正成熟變軟，澀味全消。人心果原產墨西哥及中美洲，1900年由華僑自新加坡引進，分布在兩廣、福建、云南。人心果也可以腌漬后涼拌，選成熟的人心果洗凈，切片后用精鹽腌漬一會，出水后瀝干水分，再加入蒜泥、調料、香油等，攪拌下即可食用。
人心果營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。人心果有很高的營養價值，成熟的人心果，吃起來味道很像柿子，口感卻像獼猴桃，有種摻了一丁點兒白酒的香甜氣味。
人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。果實形似“雞蛋”，一年結3次，還可以觀賞，那就是人心果，你們家都有種嗎？人心果功效很多，營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分可以為我們身體補充能量，還有維生素C和E，有抗氧化，美容美顏，延緩身體哀老的作用。
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