此外，胡蘿卜富含維生素和胡蘿卜素，因此控制血糖的人可以適量食用?？崭寡鞘?.7，我比較肥胖，所以今天吃了一百五十克的胡蘿卜。問：糖尿病人能不能吃胡蘿卜？答：糖尿病病友可以適量吃胡蘿卜。

胡蘿卜GI（血糖生成指數）為71，是高GI食物；100克胡蘿卜的熱量相當于40克大米飯或20克饅頭。糖友生吃胡蘿卜會不會導致血糖升高？我真的很苦惱，因為糖人總是被限制吃這個、不吃那個，到底哪些食物可以食用呢？生吃胡蘿卜會不會引起血糖上升呢？今天我要做個實驗，看看生吃一百五十克的胡蘿卜會使血糖升高多少。

維生素A是脂溶性維生素，炒胡蘿卜比生食營養價值更高。2.胡蘿卜：胡蘿卜中含有大量天然糖分，糖尿病人食用時需要適量。吃了一百五十克的胡蘿卜后，半小時和一小時的測試結果分別是6.7和7.0。

紅色胡蘿卜比黃色胡蘿卜的碳水合物含量和熱量相對更低，糖尿病病友可以選擇吃紅色胡蘿卜。胡蘿卜含有大量維生素A原（β-胡蘿卜素），具有保護視力，預防夜盲癥的作用。半小時后血糖是6.7，一小時后是7.0。

與空腹血糖6.7相比，血糖并沒有明顯升高，保持了穩定。五、蓮藕，淀粉含量很高，而且糖分含量也很高，血糖高的人，盡量要少吃。蔬菜真的可以控制血糖嗎？很多人說多吃蔬菜能降糖，但實際上有些蔬菜會讓糖分越吃越高。

這幾種蔬菜容易升糖糖友注意！其實它們都是屬于根莖類的蔬菜，淀粉含量非常高，如果掌握不好量的話，很容易引起血糖升高。4.甜椒：甜椒中含有一定量的糖分，過多食用會導致血糖升高。我們建議糖友多吃蔬菜，一般指的是葉類蔬菜，這樣的蔬菜水分多，淀粉含量少，而且纖維素含量還多，對我們的血糖非常友好。

趕緊轉發給身邊的還不知道的朋友吧！我是中醫孫敘敏，關注我幫您平穩血糖。三、芋頭，含有大量的淀粉，而且經過高溫蒸煮，含糖量迅速升高，而且吸收快，影響血糖。這5種蔬菜糖尿病人不能亂吃，否則血糖易“飆升”！1.甜菜根：甜菜根含有大量糖分，糖尿病人食用會導致血糖升高。

以100克土豆和100克菠菜為例，土豆的熱量、碳水化合物和血糖指數都比菠菜高，但膳食纖維含量卻比菠菜低。這5種蔬菜天天吃，小心血糖升高！大家好，這五種蔬菜天天吃，小心血糖升高，很多血糖高的會疑惑，平時控制了飲食，運動也規律，可血糖還是降不下去。