熱你的溫，你到底是叫三角峰還是叫黃辣??？不管你是什么。在燜魚的同時，將米飯蒸好，川菜黃辣丁就可以上桌了。今天買到的個頭有點大了，清洗黃辣丁一定要小心別被刺扎到。如果你還不知道該怎么處理黃辣丁，不妨嘗試一下我的做法——泡椒黃辣丁。

再把黃辣丁一條一條的放進去，中火保持小開煮8分鐘。這樣，一道麻辣鮮嫩的水煮黃辣丁就做好了。同時，將買回來的黃辣丁再次清洗干凈。倒入熱水，放入適量鹽，然后放入黃辣丁。水開后放入黃辣丁，再撒上小米辣，開中小火煮10分鐘。

腌好的黃辣丁兒撈出來，用清水清洗干凈，瀝干水分。將黃辣丁放入鍋中，待水燒開后蓋上鍋蓋，用小火燜煮。首先黃辣丁挑選個頭小一點的，不用劃刀肉質更細嫩。這樣做出來的黃辣丁泡椒味濃郁，非常下飯，你一定會喜歡的！趕緊試試吧！

黃辣丁很多人買回來都不知道怎么做才好吃，其實黃辣丁兒做酸菜了。黃辣丁很多人買回來都不曉得怎么做才好吃，其實黃辣丁兒做酸菜了。湯燒開后轉成中小火，再煮上2分鐘，把湯汁的香味煮出來，然后保持中小火下入黃辣丁，推勻后關蓋煮上六到九分鐘，小一點的6分鐘左右。

這樣一道區別于其他做法的江湖水煮黃辣丁，酸辣麻鮮的口感。將處理好的黃辣丁加入蔥、姜、高度白酒和鹽巴，抓拌均勻后腌制10分鐘。水煮黃辣丁，這道菜不僅簡單易做，而且肉質鮮嫩，沒有一絲腥味。

然后，放入黃辣丁，燒開后轉小火慢燒10分鐘即可出鍋裝盤。你可以像我這樣做一道：酸菜黃辣丁兒，酸辣開胃魚肉細嫩，喝湯吃肉兩不誤。六成油溫把黃辣丁煎一下，這個步驟就是為了去除土腥味和外表的粘液。

調味放點雞精、胡椒粉，開鍋后下入黃辣丁，然后轉小火燜8分鐘，使其入味。番茄黃辣丁，五十年老漁夫的獨門秘技。先給黃辣丁去腥，用鹽、胡椒、姜片、大蔥、料酒腌制15分鐘。這樣做的黃辣丁無腥味，酸爽開胃，魚肉細嫩，做法也很簡單，一個人可以吃好幾條。

首先，將老板娘處理好的黃辣丁加入姜、蔥、料酒和一勺鹽巴，拌勻腌制10分鐘。清洗干凈的黃辣丁加姜、蔥高度白酒、鹽巴半瓢清水，抓拌均勻腌制8分鐘。將3斤黃辣丁放入一湯勺的調料中，略微炒幾下后加入適量的清水，加入雞精、生抽和胡椒粉調味，燒開后再熬2分鐘。

喜歡吃黃辣丁的朋友們一定要自己動手試試，自己做的真的超好吃，做法簡單，喜歡吃魚又害怕刺多的，黃辣丁再適合不過了，肉質也很嫩，吃不了重口的，可以做酸菜味的黃辣丁喲，也很好吃，都給我沖泡椒黃辣丁小貼士：1、黃辣丁洗的時候要小心，頭部有刺，注意別扎手2、加入清水時估計可以沒過魚和蔬菜的量即可3、一定要食用油豬油，混合油炒出來很香。