如果有一種酸奶它是無蔗糖你會選擇它嗎？不但無蔗糖它還零乳糖。這個東西我可以說是酸奶界的星空頂了，因為它是零乳糖的所以更適合糖寶。酸奶對乳糖不耐受的人是更加友好，性價比還是來說牛奶更好一些。

就這酸奶老鐵們你們別說喝了我告訴你你們見都沒見過，看看非常稠。喝牛奶腹瀉的人能喝酸奶嗎？有些人喝牛奶會產生腹痛、腹瀉的癥狀，這可能是由乳糖不耐受造成的。乳糖不耐受，想喝酸奶的我推薦這款入口酸奶，它的乳糖酶活性能夠充分促進乳糖的分解，防止乳糖不耐受。

有些人沒有乳糖酶，吃的就容易上廁所，就會比較多點、不舒服、難受，所以建議大家做成酸奶比喝牛奶會好很多。酸奶就是由細菌部分消化了的牛奶，牛奶里的大部分乳糖都被分解轉化成了乳酸和較小的糖分子，所以酸奶在口感上會比牛奶酸一些也甜一些。

這種酸奶不僅適合糖寶，就是家里有孩子的也是比較適合的。我感覺它已經不是酸奶的級別了，它已經快達到冰淇淋的級別了。牛奶發酵成酸奶的過程中，部分乳糖會變成乳酸和其他有機酸，減少了“乳糖不耐受”的問題，而且乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”來幫助人體消化乳糖。

酸奶跟牛奶，哪個營養價值高？寶藏干貨！酸奶是牛奶通過特定的細菌發酵而來的，發酵的過程乳糖變成了乳酸，所以酸奶發酸，對乳糖不耐受的來說酸奶是更好的，但是酸奶里面也有不好吃的情況。

但是含有這些益生菌的酸奶其實是非常少的。不但無蔗糖零乳糖，它的碳水每百克只有4.5，不但無蔗糖零乳糖，百克碳水4.5。因為牛奶最早屬于A2牛奶，但現在大多都是A1的牛奶，A1的牛奶就是乳糖比較高。

酸奶健康程度和營養成分遠高于牛奶，因為牛奶通過發酵分解后，同時它對人體有益的益生菌發酵產生益生菌，不易消化、不容易吸收，把它降解掉，同時也會把乳糖降解掉。個坑：真正的酸奶是非常酸的，其實是要放糖來中和它的口感。

因此，如果喝牛奶腹瀉的話不妨換成酸奶試試。超市里這種風味酸奶千萬別再給孩子喝了，只要含有\。很多風味酸乳或者是風味發酵乳，一杯酸奶里面它的糖比兩瓶可樂還要多。所以下次你去買酸奶的時候，認準商標上“含豐富的右旋乳酸”再下手。

除此之外，乳酸還可以讓牛奶里的蛋白質凝結，這就是為什么酸奶會比牛奶稠很多。而且400克的生牛乳才能出100克的奶，然后一個海鹽味的希臘酸奶原味的。這些人身體中缺乏乳糖酶，所以不能消化牛奶中的乳糖。

所以選酸奶的時候要盡量避免什么風味復原這幾個字，這幾個字基本上就是代表了很多的添加劑和含有大量的糖的酸奶會讓糖高的。比如有心的酸奶廠商總是會選擇偏好生產右旋乳酸（D-乳酸）的細菌。