雞蛋吃多了是不是不好？很多人擔心雞蛋吃多了會讓膽固醇升高，所以對雞蛋是又愛又怕。突然間的飲食變化改變了高血脂幾項指標，導致膽固醇升高了。因為人體內的膽固醇，有70%都是自身合成的。

所以就算雞蛋吃的比較多，這些雞蛋當中的膽固醇也不會完全被機體吸收掉，所以大家根本就不要。作為一個年輕人還是個瘦子，因為膽固醇超標，所以我就研究了一下膽固醇為什么會超標這件事。

但是要知道雞蛋當中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以抑制膽固醇的吸收。其他人還有可能是因為吃的太干凈一直沒有吃主食，體內優質的膽固醇生成的不夠多。簡單來說，一個健康的人一天需要補充的膽固醇量如果是一個雞蛋的膽固醇含量的話，那么你至少得吃3~4個雞蛋，才有可能吸收到你需要的膽固醇量。

如果同時做血液的檢測，發現血脂和膽固醇偏高的時候，這樣你就要注意了，長在眼瞼內側的斑塊，黃色的斑塊就是瞼黃疣，又稱瞼黃瘤。好像吃了膽固醇高的食物，他們體內膽固醇的量就會飆升，就會引發膽結石膽囊炎一樣。

而且體內的膽固醇絕大部分是通過自身合成的，只有很少一部分才是通過食物中攝取的。所以像雞蛋、動物肝臟肥肉等，這些被列為高膽固醇患者禁食清單中的食物，它們本身不是導致膽固醇偏高的原因。

當然我們會出這個問題的底層邏輯，背后的邏輯是因為確實代謝膽固醇，代謝壞的膽固醇比正常人能力差，對這個就是遺傳問題。怕膽固醇高所以不吃雞蛋？能不能別再以訛傳訛了！在外邊聚餐時，我經常會聽到桌上有那么一個或幾個人說：哎呀，這個膽固醇太高了，我不能吃，那個膽固醇也太高了，不能吃。

而且有一點要搞清楚，你吃進肚子的食物里的膽固醇含量，和你身體能吸收進來的，是兩碼事兒。就因為大家這么以訛傳訛，反倒本末倒置，讓身體正常所需的膽固醇量都達不到...當然這不怪大家，我只希望今天給大家科普后，能讓大家對膽固醇有更清晰的認知，平時該吃就吃，只要不過量就好。

在我復診的時候，在我成功靠自己控制住膽固醇各項指標之后，醫生跟我講其實年輕人大部分都是因為嘴巴沒控制住，就跟我們減肥減脂一樣，問題都是出在嘴巴上。其實在正常的情況下，健康的人群建議膽固醇的攝入量少于300毫克，但是一個蛋黃的膽固醇的含量大概就是200毫克左右，所以如果單單從數字上來看，確實應該少吃雞蛋。

這次查的血脂四項結果有點不理想，總膽固醇偏高低密度脂蛋白偏高，不明白自己又不胖，油煎炸的又忌口不吃，養胃這一年來吃的也少，分析了下原因，平時自己喜歡做烤蛋糕，面包，基本做的都是無糖無油的，但雞蛋放的多，有時候也會放些堅果，應該有些關系的，看來以后少做少吃了。

甚至我接診過的絕大部分膽結石患者，說到雞蛋等膽固醇高的食物更是談虎色變，平時碰都不碰！但是當我再問為什么時，他們基本都回答不上來，要么說大家都這么說，要么說醫生是這么說的......其實啊，膽固醇既不是什么病理產物，也不是有害物質，它本身對于人體的作用是正面的，即使是身體健康的人，體內的膽固醇含量也是很豐富的。