人體是取之不盡的財富。人體的許多器官都有自己的功能。管理人體能量補充的器官是胃。胃器官有許多功能，不僅消化食物，而且胃器官也有四種功能。然而，大多數人并不清楚這些功能。那么，這四項胃功能的臨床意義是什么呢？

第一，胃功能四項的臨床意義是什么?動物的出現，營養的代謝循環展現出與植物不同的全新格局。從最簡單的單細胞動物到最復雜的動物——人類，食物消化的過程也變得復雜起來。單細胞動物消化食物是在細胞內進行的，到了兩胚層多細胞動物，就可以實現了細胞外消化，又具有吸收功能。三胚層動物的出現，如環節動物，它們的消化器官已經分化為前腸、中腸、后腸，可以將食物進行粉碎、乳化等過程再吸收。到了脊椎動物的出現，動物的消化系統得到了完整的分化，出現了咽、食管、胃、大小腸和肝、胰等器官。大自然讓人類成為最高級的終端產物，具有了最復雜、最完備的消化系統。慢性病的發生與腸胃的關系十分“親密”。如果想從根源明了慢性病的發生規律，就不能不研究腸胃。我們每天吃下去的食物是怎樣在肚子里面消化的呢?腸胃“干活”的過程是怎樣的呢?弄清楚這些問題，才能明白慢性病的來由。

第二，胃分為四部分，賁門部，胃底，胃體，幽門部。胃功能有吸納食物、調和食物、分泌胃液;以及具有內分泌機能，產生一些激素，促進腸胃活動。一般成人的胃，可以容納12斤食物。當你吃的食物到達胃部時，胃將分泌大量的胃酸對食物進行腐蝕、溶化，并為進入十二指腸吸收做好準備。胃的結構胃排空食物有差異。對于蔬菜水果類，一般3小時排空一次;對于白色肉類，如魚類、雞類，大概3.5小時排空一次;對于混合型食物，4.5小時排空一次;對于紅色肉類，卻需要更長時間才能排空一次。也就是說，如果前面設計的菜式不是你喜歡的，比如你喜歡的是紅色肉類，豬肉、牛肉、羊肉、狗肉等等，如果晚上8：00點吃下去，經過12小時之后排空，應該是早上8：00點才能全部到達十二指腸。假設早上、中午又吃不少的紅色肉類，你就會發現，全天你的消化系統都無法得到有效的休息，除了消化分解分泌還是消化分解分泌!所以，長年累月吃紅色肉類的人群，最容易出現腸胃消化功能下降，胃酸分泌混亂，膽汁分泌失常。慢性病自然最喜歡找上門了。當慢性病出現，病人又吃藥物，當藥物到達胃區時，胃部到處是紅色肉類的天下。胃由于來不及排空紅色肉類，最終使得藥物無法準確到達目標器官，無法有效吸收并發揮藥效，于是藥物就會在胃的胃竇區囤積起來。一些斷食療法的臨床發現，有的病人出現嘔吐時，竟然將十多年前的藥物團吐出來，怪不得，藥物對這些病人失去效果。更可怕的是，西藥的本性呈酸性，病人由于藥效得不到幫助，會認為是藥的分量不足，加大了服藥的分量，最終使得胃部酸度過高，不可避免地導致了堅強的胃黏膜、胃壁損傷或者潰瘍。

胃功能四項的臨床意義是什么?據中國的居民營養調查發現，近幾年來，農村人群慢性病的發生率逐漸逼近城市居民。原因之一就是膳食結構開始與城市模式接近。紅色肉類、乳制品一直是城市居民的重要食物，蔬菜水果的分量很少，隨著慢性病在城市瘋狂擴展的趨勢，營養學家呼吁城市居民要轉變飲食結構，增加蔬菜水果、白色肉類的分量，已經有所收斂。但是，農村居民卻無知地步城市之后塵，開始大吃紅色肉類、乳制品，他們認為，以前沒有得吃，要加倍地吃。但是，違反大自然規律的行為，始終要遭受懲罰的。慢性病在農村的蔓延已經開始敲響了警鐘：鄉下的父老鄉親兄弟姐妹們，不要盲目再吃紅色肉類了，城市居民已經遭受慢性病折磨;病從口入，拯救你的健康的人，還是你自己!