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蒜茄子能放多久,這樣做的咸魚茄子好吃又營養!

來源:互聯網 2023-05-11 01:30:15 137 人看過 手機閱讀>>

友友們,您自己腌制過蒜茄子嗎?您看我的腌制方法對嗎?咸魚茄子煲也是一道非常經典的粵菜。這樣做出來的咸魚茄子煲,咸香入味,入口軟糯。重點:今天做的蒜茄子我試放了香菜和生抽、口感好!

茄子咸香入味,入口軟糯伴有咸魚的香味。把茄子擠干水分以后,加入一點的玉米淀粉,把淀粉充分的抓拌均勻。2.腌制時候先腌制大的茄子,最后腌制小茄子,這樣能做到心理有數最后蒜泥料還剩下多少。

這樣做出來的茄子不容易吸油,而且能更好的吸收調料的味道。“88歲的媽媽說;“茄子生的時候油光發亮”;“茄子一熟,臉上有皺紋”。老媽做的蒜拌茄子真是想起來了就流口水,她的做法很獨特。

把茄子全部攤開,讓它的受熱面更大,這樣做的目的就替代了油炸,防止茄子吸入過多的油脂,吃起來太膩。今天早餐做的是紅燒雞小腿飩豆腐、蒜茄子、大米飯。蒜茄子非常簡單,備料:茄子若干,大蒜拍碎,香菜若干,鹽適量。

接下來把鐵鍋充分的燒熱,加入10克的花生油,充分的把鍋潤透,然后把茄子放進來煎。茄子蒸熟晾涼之后,拌開兩半(不拌斷),將調好鹽的蒜、香菜末放進茄子里包裹起來,再在茄子上放適量鹽裝盆淹漬。

可以說是茄子好吃,而且是為數不多的一種做法,可以讓它成為你餐桌上常做的一道美食。面煎到微微上色的時候,翻過來煎另一面,把茄子煎到六七成熟的樣子,然后把它盛出來備用。曬曬去年夏天我在姐姐家自制蒜茄子,送給老二家、老三家。

從小吃到大的“蒜茄子”蒜香濃郁,清爽解膩,還很下飯!真是簡單又好吃!做法1,茄子洗浄,上鍋蒸10分鐘左右,自然放涼。制作蒜茄子的簡單技巧:1.涂抹蒜泥和香菜料的時候把茄子根部稍微切開,多涂抹點料,因為這個部分硬,鹽味不易進去。

茄子去皮以后,把它切成均勻大小的條狀,然后放入淡鹽水中浸泡一下,這一步可以防止茄子氧化變色。2,蒜壓成泥、放香菜、鹽、雞精攪勻3,茄子劃開三分之二,填滿蒜泥,裝保鮮盒冰箱冷藏一夜即可。

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