你們知道紅糖是怎么制作的嗎？其實是用甘蔗汁熬成的。將榨好的甘蔗汁倒入鍋內，大火熬煮。假如買一杯甘蔗汁放在鍋里熬一熬，熬出來就是黏黏的東西，就可以嘗嘗看看看甜不甜。綜上，甘蔗貯存要防凍防霉，霉變甘蔗一定不要吃，若喝甘蔗汁，一定先驗明甘蔗正身再榨汁。
朗姆酒又稱勞姆酒，是指以甘蔗、糖蜜或甘蔗汁為原料，經酵母發酵、蒸餾，在橡木桶儲存陳釀至少兩年的蒸餾酒。想吃時就取出一部分放在鍋中，加入適量的水煮上一段時間，你將嘗到里面所有的甘蔗汁！。
甘蔗的保存應該是有講究的吧，不然怎么一年四季都有的呢！小時候我們家的甘蔗，清明節之前都砍完的，因為糖廠清明前就停產的。保存了甘蔗的營養，沒有什么營養了（營養差些）作用，可以刺激多巴胺，使我們感到渴望興奮期待，還可以緩解疼痛。
當然，毒素在同一甘蔗上分布不均，多人同食可能僅其中幾人發病。春節過后很少見的到新鮮的綠皮甘蔗。很多人都不知道甘蔗不是一年四季都盛產的。水分曬干后，把它們保存在低溫、干燥的地方。
下面跟大家分享自制紅糖的做法：用料：甘蔗。毒過蛇的并不是甘蔗本身，而是發霉變色的“紅心”或者“黑心”甘蔗。紅心甘蔗不要碰，質軟、變色、酒味、長毛的甘蔗都不要吃。所以吃甘蔗前，一定要仔細觀察每個部位。
在家不方便熬煮的朋友，推薦入手這種古法熬制的紅糖，原料只有甘蔗，吃起來很香。每年的2月到4月，是甘蔗中毒高發時節，多是小朋友中招。以前聽媽媽說，十月份以后的甘蔗甜，清明節以后的甘蔗不能吃。
有我們今天的甘蔗、甜菜、飲料作物、茶葉、還有蔬菜、花草樹都要買的。像個金箍棒一樣長長的甘蔗嗎？甘蔗是草本的植物，就可以長到34米高。甘蔗含水量高，霉菌霉素已經在自由滲透而轉移到它處。
做法：1、削去甘蔗的外皮，榨出汁水，用紗布過濾掉里面的殘渣。甘蔗香甜可口，盡可以開心吃，只是一定防著霉變的紅心和黑心甘蔗。所以食用霉變甘蔗引起的食物中毒多發于2-3月份清明前期。
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