晚飯做的紅燒金鯧魚，金鯧魚用油炸后，魚肉香而不膩，皮焦肉嫩。準備食材：金鯧魚，辣椒，蔥，姜，蒜。節日期間的家常菜，紅燒金鯧魚，清蒸扇貝。紅燒鯧魚原料：金鯧魚、蔥姜蒜、色拉油，生抽，料酒，糖。
紅燒鯧魚，萬變不離其宗的紅燒做法，學會了嗎紅燒金鯧魚，只要買的是新鮮魚現殺，紅燒真的是我覺得最好吃的做法了。用微頭條記錄美好生活第一次用金不換來做紅燒金鯧魚。簡單菜｜晚餐，湯-蔥油皮皮蝦-紅燒鯧魚（成品吃完只有食材）-尖椒牛肉，和一份給老人的銀魚蘿卜絲蔥香煎蛋。
相信大家都喜歡用紅燒的做法，做法不僅簡單，而且還非常入味。把魚放入，醬汁夠浸過半條魚就好，燒開后，加蓋悶燒3分鐘，再翻邊，悶燒3分鐘，魚熟透就可以調味，放蔥裝盤開吃了超級簡單的家常紅燒金鯧魚，新手也不會翻車，趕緊學起來！
菜品：紅燒金鯧魚燉豆角主食：米飯我的主食是五谷粉泡燕麥片飲品：雞蛋羹菜和肉都有了，蛋白質含量也充分，紅燒魚做起來簡單又入味。突然發現，傳統的紅燒做法，再用些不一樣的香料，更有獨特的風味。
食材：新鮮金鯧魚，姜片，蒜末，青紅辣椒段，蔥段，香菜。金鯧魚去鱗去內臟，用吸油紙把表面以及膛內的水分吸一吸，這樣在煎制的時候不容易破碎，表面改一字刀。吃晚飯的時候老公笑著說：“怎么想起來吃金鯧魚的”，我笑著說：“找到了現金，當然要吃金鯧魚了”，老公聽到這句話后，低下頭默默得吃起魚來。
年夜飯：我老媽只需要3步就做好紅燒金鯧魚！快過年了，全家人圍坐在一起，共同慶祝新年的到來，接下來我帶領我媽給大家一起做年夜飯，第一道紅燒金鯧魚一定不能少，象征福澤綿綿，年年有余這樣做的魚肉肉質鮮嫩，老少皆宜！用料金鯧魚500g姜蔥蒜干辣椒適量步驟金鯧魚洗凈，身上抹上鹽，腌制15分鐘，然后吸干表面和魚肚內的水，為了煎的時候皮不容易破，可以在表面再撲點生粉加熱平底鍋，放油，先把魚煎一下，至表皮收緊，呈焦黃色。
做法步驟：第1步、鯧魚洗干凈，上面切花刀第2步、熱鍋下油再下魚兩面煎黃香第3步、放入蔥蒜一起煎，因為蔥蒜很容易糊，所以這個時候再放第4步、加入料酒，生抽，鹽糖，燒開第5步、小火再燒10分鐘，撒蔥花出鍋。
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