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木耳用熱水泡一小時即可涼拌或炒菜

來源:互聯網 2023-05-07 03:00:22 147 人看過 手機閱讀>>

這款木耳干凈無根肉厚、好泡,用溫熱水泡1個小時就可以了,炒菜、涼拌都可以。也有些朋友直接就是用熱水來泡發的,熱水泡發出來的木耳通常都已經軟爛掉了,嚼起來一點韌性都沒有。用四五十度的熱水泡發,待木耳完全泡發后,抓上一把干淀粉放進去,用不停的抓捏揉搓。

再準備一個小碗,放入少許的干木耳用開水泡發,如果能買到新鮮的就用新鮮的黑木耳。建議在不著急食用的時候食用冷水泡發木耳更好些。用熱水浸發木耳,每千克只能發2~4千克,口感也遠不及用冷水發出的木耳。

那我們平時在泡發木耳就要非常注意了。所以我們泡發木耳用溫水來泡發是最好的。泡發木耳用冷水好還是我熱水好木耳是一種比較常用的家常菜,可涼拌,可炒菜,具有一定清肺化痰的作用。食用木耳是都需要泡發一段時間,用冷水泡發木耳可以更多地保留木耳的水分,每千克可發3.5~4.5千克,吃起來也比較脆爽。

在泡發后,最好先將它用熱水焯熟,時間不宜太久。木耳直接用水泡就錯了,學會這個小竅門,5分鐘全泡開,省時實用.木耳是一種非常營養好吃的食物,我們可以用它來涼拌,炒著吃都是非常不錯的。

木耳泡發后,我們只需要用清水將木耳多清洗幾遍就可以了。瀝干水分倒入碗中,再把比較大的木耳撕成小塊。這樣可以避免木耳中的毒素對我們的身體造成危害。我忍不住了,一定要分享下,吃木耳的好處我不多說了,大家都知道。

我們都知道木耳浸泡上八個小時以上,就會產生毒素。我做夢都沒想到,把木耳倒進油鍋中炸一下,瞬間變美時很多人都沒有吃過。親愛的朋友們,分享一個關于吃木耳的小竅門。很多人泡發木耳就是直接用冷水來浸泡,用冷水的話浸泡的時間會比較長,而且還不容易把木耳泡發開。

然后轉成小火,把裹好面糊的木耳一個一個放入鍋中,這樣可以防止木耳粘在一起。把木耳炸至全部挑起來了,外表金黃酥脆就可以出鍋裝盤了。我們都知道,木耳是非常營養豐富的一種食材,但在食用前需要注意一些細節,特別是干木耳。

淀粉可以吸附木耳上的雜質,洗得更干凈,用清水多尚洗幾遍。這個時候黑木耳也泡發好了,用手給它撕成小瓣,和辣椒放在一起備用。撈起放到冷水中快速透涼,用來保持木耳清脆的口感。所以我們平時泡發木耳時,就要將時間控制好了,千萬不要浸泡的時間太長,那么今天就給大家分享一個快速泡發木耳的小技巧。

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