我覺得干炸豆角比干煸豆角要好吃的多。今天咱們做豆角蓋被，這是我小的時候我媽經常做的一個菜和飯一鍋出的一個做法。豆角焯水大概4分鐘左右，放在調好的糊里面。今天我老公買了排骨，然后家里還有豆角有土豆，我也試著做一次。

吃一塊我做的豆角蓋唄，還有層燙手，確實可以哈哈哈。1.把豆角清洗干凈之后，切成3厘米長的小段。豆角炸好之后焯下水，紅薯淀粉、胡椒粉。今天給大家分享一個特別好的做法，炒出來的豆角好看又好吃。

豆角改刀切絲，然后在開水里加幾粒鹽，這樣焯出來的豆角口感更好。再把干炸豆角用干煸豆角的方法過一遍，因為我喜歡吃辣的，這個一定要放白糖綜合一下辣味。炒香之后，放入姜蒜和小米辣，接著繼續翻炒，炒香之后，倒入剛調好的料汁，接著再稍微炒幾下然后倒入豆角。

珍妮可以把長豆角用開水焯一下曬干包餃子包包子等等怎么吃都好吃。一盤好看又好吃的炒豆角就做好了，開胃又下飯，做法也很簡單。放點蔥花和蒜末，好，不行我端不動，小了盆小了，豆角蓋被應該成功，成功了成功了是不是？排骨燉豆角，撈汁金針菇，黃瓜和青椒醬。

夏季正是長豆角大量上市的季節，這時候的豆角皮薄肉多，顏色鮮綠，多買一些做成干豆角，以后想吃的時候隨用隨取，特別方便，平時可以拿來燉菜。大家好我是門哥炒豆角的時候，我們很多人都是先焯水，其實豆角焯過水之后很大一部分營養就流失掉了，直接炒的話又不好吃，而且看起來顏色也不漂亮，而且還不容易熟。

2.接著加入一勺食鹽，接著加入清水，把豆角輕輕的揉洗一下，每天都在很用心的教做菜，只想要一個免費的小愛心，鼓勵一下感謝大家的支持。5.然后放到蒸籠上鋪平大火蒸3分鐘，三分鐘之后，開開看一下豆角的顏色非常翠綠，非常的好看。

3、時間到了以后，再加入鹽調味，放上切好的干豆角，翻拌均勻以后，繼續用小火燉15分鐘，讓豆角充分吸收一下湯汁，最后放上切好的一點青紅椒、玉米，簡單翻炒幾下就可以出鍋啦。加入蔥香蒜末爆香，再放入焯好的豆角絲和青紅雙椒絲，加鹽、老抽、生抽、蠔油大火翻炒兩分鐘，再順著鍋邊加適量的醋快速翻炒，這樣炒出來的豆角味道更鮮美。

這時豆角已經泡好了給它撈出來控干水分放入碗中接著加入一勺食用油，用筷子給它攪拌均勻提前加食用油，可以使豆角保持翠綠的顏色，在炒的時候不容易發黑。其實晾曬干豆角非常簡單，只需要兩個步驟1、準備10斤新鮮的豆角清洗干凈，往開水鍋中加勺鹽，再分次把洗凈的豆角焯水三分鐘，中間用筷子給它翻動，焯好的豆角會變軟，而且顏色更加鮮亮。