對于很多人來說，其實沒有任何的廚藝，這就需要和自己的家人在一起做飯，因為做菜的時候沒有什么時間和精力，所以大家不妨自己在家里學著做菜，青瓜刺身的做法很簡單，只要有心的話是很容易就能做出來的。
1、準備好所有的食材，青瓜去皮，洗凈。
2、準備好各種的食材。
3、將青瓜的表皮切掉。
4、去掉中間的瓜芯。
5、將青瓜放在切好的青瓜里面，用手壓幾下。
6、切好的青瓜用冷水沖洗干凈，瀝干水分。
7、將青瓜切成條狀，將兩頭向中間對折，然后將每一段都壓緊，盤子放入適量的清水。
8、鍋中加入適量的油，待油熱之后，將辣椒蔥姜蒜末放進去爆香。
9、接著將青瓜放入鍋中翻炒，加入生抽，白糖，鹽調味，翻炒片刻之后就可以出鍋了。
10、成品圖。
在下班之余做一道青瓜刺身使得生活更加有生活的味道，青瓜刺身的做法簡單易操作，而且吃的健康有營養是家常菜必備之選。
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