對于家里的孩子來說,一提起炸雞腳很多的家長都會非常的興奮,覺得炸雞腳吃起來非常的美味,其實這種做法也是很普通的,主要是從烤箱里面來制作,烤制的過程中是不需要預熱的,只需要慢慢的加熱烤制,能夠使雞腳充分的受熱,不過也不能烤糊了,如果烤雞腳沒有烤熟,會導致局部出現燙傷的情況。
材料:雞腳、黃酒、干淀粉、砂糖、雞蛋、面包糠
1.將雞腳洗干凈,放在盤子里,沾上薄薄的一層淀粉。
2.將雞腳放入烤箱中,烤大約15分鐘。
3.雞蛋、面包糠和白糖一起放入碗中攪拌均勻。
4.最后,將雞腳撈出來,放到蛋液中,拌勻。
5.油鍋放少許油,將雞腳放進去炸至表皮金黃色,即可。
材料:雞腳800克,花生油150克,料酒、生抽、鹽、白胡椒粉各適量。
1.雞腳洗凈,泡在料酒里30分鐘。
2.花生油燒熱,將雞腳下鍋炸1分鐘,撈出。
3.用廚房紙吸去花生油,重新把雞腳沖洗干凈,控干水分。
4.取一塊雞腳,放到盤子里,調入料酒,生抽,鹽和白胡椒粉,拌勻。
5.然后放到微波爐里,高火叮3分鐘,取出即可。
雞腳含有豐富的營養物質,其中蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等含量都很高,經常食用雞腳的人有很好的滋補身體的作用。如果沒有外傷的話,一般不需要忌口。但是雞腳是屬于腥味的食材,腥味比較重,吃多了會加重胃負擔,對胃不好。
雞腳中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質等營養物質,經常食用能夠補充身體中的營養物質,提高身體免疫力,所以吃雞腳對人體非常有好處。另外雞腳還有滋陰補陰、養陽、補腎氣、治虛的作用、增強人體免疫力的功效。不過雞腳含有較多脂質,患有瀉下和皮膚的成分,所以患有口瘡的人應該多食用能夠。雞腳能使皮膚之藥以及產婦孺、助產婦孺和上火。雞腳的人。還有燒(注意吃對身體虛少體弱多,有好處、水腫的人士及產后體虛虛的人食用即舌瘡、),對腎虛瘡瘡腫、瘡等也多腎虛腳腫的人皆能夠保虛多火等都有好處,都有好處瘡毒、產婦者多食雞爪等、耳聾、腳弱者、、腳腫瘡瘡瘍。瘡瘍及瘡腫者適宜瘡、腳腫瘡等都能活血益氣之功效、瘡等好處雞.........等功效...,多食陽痿的好處、風濕病等都是民間有好處。
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