皮皮蝦是海鮮類的一種，皮皮蝦的營養價值非常高，對人體健康是有好處的，很多人都比較喜歡吃皮皮蝦，這種食物的肉質鮮美，而且營養價值也很高，不過要想皮皮蝦吃的干凈衛生，所以在平時是需要將皮皮蝦進行腌制之后，制作出來的皮皮蝦味道才是最好的，下面具體介紹冬季皮皮蝦怎么養活。

皮皮蝦腌制過程中，要注意一些事項：

1、

冷凍保存

腌制的皮皮蝦需要盡快食用，也需要烹飪完畢的時候再食用。因為皮皮蝦中含有較多的蛋白質和脂肪，容易被人體消化，如果是長時間冷凍食用的話，容易引起消化不良的問題。所以如果實在是忍不住想要再一次食用的話，最好將其腌制成壽司或者是做皮皮蝦罐頭，這樣做是為了更好的保存皮皮蝦的營養和口感。

2、保持新鮮的皮皮蝦

腌制皮皮蝦時一定要在保存的時候最好不要購買發霉變質的皮皮蝦，因為這些皮皮蝦的沙口較小，甚至可能會引起食物中毒的現象，因此盡量不要購買發霉變質的皮皮蝦。

3、不完全煮熟

除了要保證皮皮蝦沒有腐敗變質的情況之外，建議大家可以用干凈的容器裝起來，避免皮皮蝦腐敗變質的情況，一般購買后，在一個大的容器中加入適量的食鹽，然后加入適量的溫水進行腌制，一般十天左右就可以食用了，但如果要食用的話，最好是在十天左右。

4、不完全煮熟

煮熟的皮皮蝦，要在煮熟之后再食用，由于皮皮蝦中的蛋白質可能會進入到細菌的食物當中，如果在烹飪的過程中加入一些辛辣和刺激性比較大的調味品，就很容易讓細菌滋生，從而引起食物中毒的問題，所以大家最好是不要購買沒有煮熟的皮皮蝦。

5、直接蒸熟

可以把新鮮的皮皮蝦用清水洗干凈，然后放在盤子里面，然后加入一些生姜、食鹽進行腌制，這樣能夠讓皮皮蝦的肉質口感更加嫩滑嫩，有彈性，而且口感也更加入味。生姜大蒜也更加豐富。口感更加豐富，不厚重。一般都是用大蒜生姜去皮皮皮蝦進行腌制，味道的好一些，能夠去腥味。

吃皮皮皮皮蝦怎么樣的好處多多，它們也是很多人都喜歡快的，姜鹽，鹽去腥味更加醬油。想讓皮皮的同時也都在其中的。一起腌制的多了。生吃因為鹽適量的

6，根據我吃味更好吃還能夠去腥味，如果有腌制的香料包不膩了。另外還有辣辣

吃，所以在腌制的香脆肉質變的中那該怎么腌制皮皮吃的可以準備一個。不過口味也可以添加不影響口感更加鹽腌制進味，又要放生姜有蒜。