毛蟹有一定的藥用價值，但是里面的營養價值比較高，因為里面含有一定的蛋白質，在生活當中可以適當的吃些毛蟹，有助于身體的健康，能夠促進營養的補充，如果想要去除毛蟹的毛，最好的方法就是新鮮的毛蟹，可以把毛蟹的蟹腮去掉，另外要準備適量的啤酒，把毛蟹放在，白酒當中腌制，腌制后再用啤酒清洗干凈，就可以使用了。
1、新鮮毛蟹的毛不要去掉。
2、把毛蟹的外殼去掉，留下它的肉，取下里面的腮。用吸油紙把腮全部都吸干凈。
3、把洗干凈的毛蟹放在盤子中，上面放點啤酒，再放點姜絲，放在旁邊。大概腌制兩個小時。腌制的時間越長越入味。再拿出來用水清洗干凈，切段。
4、把裝好水的螃蟹放在盤子中，用刷子把螃蟹的腹部刷干凈。放點香油，撒上生粉和鹽，腌制20分鐘。再把鍋放到火上加熱，把油燒至8成熱，把腌制好的螃蟹和油攪拌均勻，再用筷子把螃蟹翻個身，讓它在鍋里翻滾，把鍋里面的油和螃蟹兩面都裹上油。
5、把火上的油燒到7成熱，把裹上油的螃蟹放入油鍋中炸一下，大約5分鐘。把螃蟹炸至金黃就可以撈出來，這時可以把油用濾子過濾一下，然后放入準備好的調料汁中，加入少量啤酒，然后浸泡10分鐘左右就可以吃了。
1、提高機體免疫功能：蟹棒骨含有豐富的蛋白質和鈣，對于生長發育及術后，病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，故被譽為人類補鈣的最佳選擇。
2、通乳抗炎：螃蟹還有抗炎的作用，吃蟹對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
3、通脈驅寒：螃蟹還有通脈抗寒的作用，對于身體受涼引起的腹痛，吐瀉具有治療作用。
4、抗結核：螃蟹還有抗結核作用：螃蟹還有抗結核作用，食用螃蟹還有預防結核病的作用，常見于結核病的作用，比如肺吸蟲病，同時可以預防肝炎和淋巴結核。
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