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冷藏和冷凍有什么區別

來源:互聯網 2020-04-16 07:01:00 486 人看過 手機閱讀>>

每個人的家里都有一臺冰箱。每個人都知道有些冰箱有三扇門、兩扇門和一扇門。事實上,無論哪種冰箱,都有冷藏和冷凍。冷藏和冷凍是非常不同的。冷藏室可以保持新鮮,而冷凍室可以將一些東西冷凍成固體冰塊更長時間。

冷藏和冷凍的區別

冷藏和冷凍有什么區別

冰箱冷藏和冷凍的區別是冷藏室的作用是保鮮,可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。冷凍室的作用是速凍,用于速凍食品、冷飲和長期使用的肉類。

冷藏和冷凍的區別

1,冷凍室的溫度為-16℃—— -26℃左右,用于速凍食品、冷飲和長期使用的肉類,可在冷凍室中存放較長的時間,冷凍室食品中的水分易凝結成霜,到一定程度必須除霜。

冷藏和冷凍的區別

2,冷藏室的溫度為2℃ —— 10℃左右,這樣既不凍傷食品又有保鮮作用,可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。

3,現在多數冰箱采用的是三溫室結構,除了冷凍室和冷藏室之外設了零度室,內部的溫度接近零度,但是食物并不會結冰,采用零度生物保鮮技術,這樣不僅提高保鮮品質,還可以更好的保留食物的營養成分。

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