焦糖布丁的做法非常簡單,需要的食材是非常常見的,是一道非常美味的家常菜,不需要復雜的工序,就能做出讓人垂涎的佳肴,食物的營養價值高,適合各個年齡段食用,只需要注意烹飪時的火候就好。
1、準備兩個無水無油的盆,容器和容器必須干凈無水。
2、將牛奶倒入裝有一個容器,加入白糖,然后倒入蛋黃和檸檬汁,攪拌均勻,攪拌至糖完全融化。
3、在攪拌好的牛奶雞蛋液中篩入低筋面粉和泡打粉,然后迅速攪拌均勻,待用。
4、然后在牛奶雞蛋液中加入2個泡打粉,用筷子充分攪拌均勻。
5、倒入三分之一量的過篩的面粉,繼續攪拌均勻。
6、取出三分之一的牛奶雞蛋液,然后加入剩下的面粉,攪拌均勻。
7、取出牛奶雞蛋液,然后將三分之一的牛奶雞蛋液,和三分之一的蛋黃面粉攪拌均勻,用篩網過濾出蛋白,成為蛋黃糊。
8、準備一個干凈的小碗,將面糊用勺子舀一勺到小碗中,然后加入三分之一的白砂糖,用筷子不停的攪拌均勻。
9、攪拌好的面糊呈小顆粒狀,表面光滑,然后將攪拌好的面糊裝入裱花袋中。
10、烤盤上鋪上錫紙,用小勺將面糊擠在烤盤上。
11、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,上火15分鐘。
12、美味的焦糖布丁就做好了。
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛,焦糖布丁的做法十分簡單,“懶”得做飯的人不妨一試。
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