芒果是一種深受人們喜愛的熱帶水果,因為芒果不僅味道香甜,而且營養豐富。食用芒果可以補充人體所需的各種營養,有益健康。然而,許多人在購買芒果時經常會遇到未成熟的芒果,尤其是在網上購物時。未成熟的芒果可以吃,但是味道不太好。你可以在吃之前用一些方法使它們成熟。
切開沒熟的芒果能吃嗎?
沒有熟的芒果是可以吃的,但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好,沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀,而且味道可能會非常的酸,沒有熟透的芒果吃法也是比較多的,可以把沒有熟透的芒果洗干凈之后切成塊,喜歡吃甜的可以撒上一些糖,喜歡吃咸的可以撒上一些鹽,這樣腌制3天左右的時間就可以吃了,而且會非常的脆,如果比較喜歡吃辣,也可以加入一些辣椒面。
芒果催熟方法有哪些?
1、如果一般的生芒果,只需要自然放置就行了,連太陽都不用曬,芒果自熟很明顯的。
2、將生芒果放入紙袋里,再放兩個香蕉或成熟蘋果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶內.用米埋起來,蓋上米缸,過幾天芒果就會熟了。
4、用沒有熟的芒果腌酸,整個的腌需要將芒果洗凈,放入涼了的開水里,加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來,過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊,灑上鹽或者糖,腌上2、3天就可以吃了,很脆,喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
另外要注意,芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴重的可能會損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食,否則可能引起發黃病。
兩種芒果的吃法
1、芒果飲料
原料:芒果50克,冰糖20克。 制法:取鮮芒果削去果蒂,連皮切片,加冰糖,以水煎煮20分鐘,濾汁代茶飲。
2、芒果原汁
原料:芒果500克,蜂蜜適量。 制法:芒果洗凈取肉。入攪汁機內攪汁,盛入瓶內,加蜂蜜或白糖,開水沖飲。
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