因為炎炎夏日很多人喜歡吃冷飲，所以他們在夏季喜歡吃魚，現在卻不喜歡吃蔬菜。因為蔬菜、水果和其他很多食物都是相克的，所以如果我們吃到這些食物的話，很有可能會出現一些不良反應。所以想要吃一些蔬菜也是需要注意的。那么，薺菜是不是薺菜呢？
薺菜是可以吃的。薺菜在一般的情況下，薺菜都是用來做菜的。在東北，比較受歡迎的一種菜，在秋冬時節，氣候干燥，可以吃點薺菜。而且，薺菜的吃法也是很多的，比如，薺菜炒肉，薺菜燒豆腐，薺菜拌薺菜，等等，都是很不錯的。但是，薺菜雖好，但是吃的時候也要注意。薺菜也是屬于涼性的食物，脾胃虛弱、脾胃寒涼的人是不適合吃的，這類人群一定要慎用。
1、增強免疫力
薺菜的營養豐富，尤其是含有維生素C，薺菜中的維生素C，能夠增強人體的免疫力，如果人體的免疫力比較低下，很有可能就會出現免疫力降低的情況，這個時候吃點薺菜就能起到很好的免疫力。
2、利尿
薺菜也能利尿，薺菜中的水分能夠幫助人體的水分進行排出，這樣能夠幫助緩解水腫，還能幫助改善小便不利的情況。
3、預防心血管疾病
薺菜中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能夠幫助降低血液中的膽固醇含量，這樣就能夠預防動脈粥樣硬化，以及預防高血壓和冠心病的發生。
4、保護肝臟
薺菜能夠幫助預防肝臟疾病的發生，有保護肝臟的功效，如果人體的肝臟出現了一定的問題，那么就會造成膽部受損，出現消化不良的情況，這個時候就可以吃點薺菜來進行治療。
5、預防中風
薺菜能夠預防中風，薺菜能夠有效的保護我們的肝臟，如果出現了肝硬化的情況，那么薺菜就能夠起到很好的保護作用。
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