牛鞭作為一種在日常生活中很受歡迎的食材,因為它有著強大的生殖能力以及壯陽的效果,所以很多的男性朋友都會購買一些牛鞭來進行食用。而干的牛鞭怎么吃呢?當然是需要注重一些烹飪的技巧了,因為有些烹飪方法是不能夠有效去除牛鞭上面的腥味的,所以大家可以學習一下相關的做法。
1、牛鞭枸杞酒
枸杞子、牛鞭、姜片、白酒、冰糖、蔥段、枸杞、枸杞等各適量,提前2個月用溫開水浸泡洗凈后,與適量白酒、冰糖、蔥段、姜片一起放入小壇子,用慢火舂制,然后放入白酒,再放入牛鞭,浸泡5天后即可飲用。此酒具有補腎、壯陽、益精、添髓、通乳、益氣養血、安神益智等功效,對腎虛陽痿、遺精早泄、性功能減退等疾病有很好的治療作用。
2、牛鞭泡酒
將牛鞭浸泡在酒中,約一周后,再取出,用清水洗凈即可。該酒色紅潤、味甘微苦,每次飲服10~15毫升,日服3次,適用于血虛氣弱、體質虛弱、神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、慢性肝炎等癥。
3、牛鞭燉冬瓜
將牛鞭剪去須根,洗凈,冬瓜洗凈去皮,切成2cm見方的小塊,生姜切成厚片。將牛鞭、冬瓜、姜片放入沸水中氽燙5分鐘,取出,用清水洗凈,放入沙鍋內,加清水適量,加蔥段、生姜、冬瓜,用武火煮沸后,改用文火燉約2小時,調味供用。
4、牛鞭紅棗湯
將牛鞭、紅棗一起放入沙鍋,加入冰糖、姜片、蔥段、枸杞,用慢火燉約1個小時,待紅棗熟后,即可飲用。此湯具有溫腎壯陽、滋補精氣、美顏駐容、護膚養顏等功效。
5、牛鞭乳鴿湯
取牛鞭2條~3條,去毛及內臟,洗凈,放入開水中,放水1升,再加調料適量蔥生姜及適量水,文火燉爛,待用,文火煮2小時,吃肉爛后食肉飲湯喝湯,每周2次次,即可服之。有補腎壯陽虛證除形壯陽虛男子壯陽氣、補腎、益精、益精、益腎,能強身。滋五臟止瀉止遺精,生精,主治止瀉生精。生精益氣補血益氣健體。可治遺精養血。止遺精補血,治療滋陰補腎。治泄精益氣生精填精益氣健腹、滋補、益腎、添髓,強腎氣,暖腎陰生精止瀉止精。止瀉止精,治頭暈生精止遺精,療精。、養精止帶.主治腎虛損精虛精不足,補虛弱。
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